問 我是一名職場白(bai)領，中(zhong)午一般就在公司(si)用微(wei)波爐熱飯，這樣(yang)會(hui)致癌是真的嗎？

答 用微(wei)波(bo)爐(lu)熱(re)飯會(hui)致癌是(shi)(shi)沒有依(yi)據(ju)的(de)(de)(de)，微(wei)波(bo)爐(lu)加熱(re)的(de)(de)(de)原(yuan)理，是(shi)(shi)通(tong)過微(wei)波(bo)輻射(she)來引起食物(wu)(wu)內分(fen)子間的(de)(de)(de)摩擦、震蕩，產生(sheng)熱(re)量(liang)，這就好(hao)比兩只手摩擦會(hui)發熱(re)一樣。分(fen)子間的(de)(de)(de)摩擦叫作內摩擦，內摩擦每秒鐘會(hui)產生(sheng)3000多次(ci)的(de)(de)(de)振蕩，微(wei)波(bo)爐(lu)的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)就來自這里。因(yin)此(ci)，微(wei)波(bo)爐(lu)加熱(re)只是(shi)(shi)物(wu)(wu)理加熱(re)，也就不(bu)會(hui)產生(sheng)所謂的(de)(de)(de)致癌物(wu)(wu)。