問 午餐是一日三餐中不可或缺的，營養搭配(pei)不合理容易導致(zhi)肥胖(pang)，那么(me)健康午餐應該有哪(na)些營養？

答 首先(xian)果蔬(shu)：果蔬(shu)中(zhong)含有多(duo)種抗擊(ji)疾病的植物(wu)化學物(wu)質(zhi)、人體必需的多(duo)種維生(sheng)素(su)和微(wei)量元素(su)以(yi)及(ji)大量的纖(xian)(xian)維素(su)，午(wu)(wu)餐(can)增(zeng)(zeng)加果蔬(shu)可(ke)以(yi)使營養更(geng)全(quan)面。其次(ci)優(you)質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)：午(wu)(wu)餐(can)攝入一定量的蛋白(bai)質(zhi)，可(ke)以(yi)保持整個下(xia)午(wu)(wu)都精力充沛。優(you)質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)來(lai)源包括：奶酪、堅果、豆(dou)腐、金槍魚及(ji)雞蛋等(deng)等(deng)。最后糧(liang)(liang)：粗糧(liang)(liang)富含碳(tan)水(shui)化合物(wu)，可(ke)以(yi)為身體提供(gong)主要燃料。粗糧(liang)(liang)比精制食物(wu)含有更(geng)多(duo)有益健康的纖(xian)(xian)維素(su)、微(wei)量元素(su)和植物(wu)營養素(su)。午(wu)(wu)餐(can)中(zhong)可(ke)增(zeng)(zeng)加的粗糧(liang)(liang)包括：全(quan)麥松餅、糙米飯等(deng)。