問 我是一(yi)名職場白領，想知道(dao)，職場女性(xing)特(te)別(bie)是腦力勞動者應該多(duo)補充(chong)哪些食物？

答 不要忽視氨基酸(suan)的(de)供給現代女性中(zhong)不少人(ren)是(shi)(shi)腦力勞動(dong)者(zhe)，因此營養腦神經的(de)氨基酸(suan)供給要充足(zu)。腦組織(zhi)中(zhong)的(de)游離氨基酸(suan)含量以谷(gu)氨酸(suan)為最高(gao)，其次(ci)是(shi)(shi)牛磺(huang)酸(suan)，再就是(shi)(shi)天門冬氨酸(suan)。豆類(lei)、芝麻等(deng)含谷(gu)氨酸(suan)及天門冬氨酸(suan)較豐(feng)富，應適當多(duo)吃。