問 我是一名技術員，在濟南工作，有一個壞(huai)習慣就是偏食(shi)，請教一下(xia)：對于職場人來說偏食(shi)有哪些危(wei)害？

答(da) 偏(pian)食(shi)可(ke)導致營養障礙、代謝(xie)失(shi)調(diao)，從而(er)產生(sheng)(sheng)各(ge)種(zhong)病癥。同樣的(de)過(guo)(guo)于嗜食(shi)會(hui)造(zao)成(cheng)營養過(guo)(guo)剩或影響各(ge)臟腑的(de)功能。如愛(ai)吃零食(shi)的(de)人(ren)，胃腸功能容(rong)易紊(wen)亂，由于零食(shi)多含糖類和(he)脂肪，缺少(shao)蛋(dan)白質和(he)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)，可(ke)造(zao)成(cheng)營養不良(liang)或維生(sheng)(sheng)素(su)(su)等缺乏癥；又(you)如偏(pian)嗜咸(xian)食(shi)的(de)人(ren)，可(ke)因(yin)細胞外液(ye)的(de)滲透壓(ya)增高(gao)，血(xue)(xue)管(guan)內(nei)血(xue)(xue)漿(jiang)容(rong)量(liang)增多，血(xue)(xue)管(guan)阻力增加(jia)而(er)引起高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)，或因(yin)腎(shen)臟負擔過(guo)(guo)大而(er)引起水(shui)腫；再如，偏(pian)嗜葷(hun)腥的(de)人(ren)，使膽(dan)固醇攝入過(guo)(guo)多而(er)造(zao)成(cheng)血(xue)(xue)管(guan)硬化、高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)，或出(chu)現習(xi)慣(guan)性便秘(mi)、痔瘡，甚至易發直腸癌。而(er)偏(pian)素(su)(su)食(shi)的(de)人(ren)，則容(rong)易造(zao)成(cheng)微(wei)量(liang)元素(su)(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)B12等缺乏癥。