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大(da)學(xue)生作為我國社會消(xiao)費市場中的一個特(te)殊群體，不僅具(ju)有較強且穩(wen)定的消(xiao)費能(neng)力(li)，也具(ju)有需求(qiu)結(jie)構(gou)多樣、樂于嘗試(shi)新事物和(he)消(xiao)費觀念超(chao)前等特(te)點。除了學(xue)習這件本職工作外，與各(ge)位大(da)學(xue)生最息息相關的就是(shi)衣食(shi)住行這些瑣碎卻重要的事情了，尤其是(shi)飲(yin)食(shi)，更是(shi)備受關注。對此，齊魯人才(cai)網(wang)面向山(shan)東5萬名在校(xiao)大(da)學(xue)生發放問卷，整理并發布《2019山(shan)東省在校(xiao)大(da)學(xue)生飲(yin)食(shi)消(xiao)費調查報告》，了解(jie)他們的消(xiao)費狀況。

消費類型多樣化，飲食消費占一半

雖然大(da)(da)學生(sheng)(sheng)(sheng)有(you)學渣學霸之分，也有(you)成雙入對與單(dan)身狗之別(bie)，但無論以哪種(zhong)形態存在(zai)他(ta)們(men)歸根結(jie)底都(dou)是需要吃飯穿衣(yi)學學習、打打游(you)戲逛逛街的(de)鮮活(huo)群體，經調(diao)查(cha)，大(da)(da)學生(sheng)(sheng)(sheng)在(zai)飲食上的(de)花(hua)費(fei)高達57.73%，超過生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)費(fei)的(de)半數之多(duo)；其次是休閑娛樂和妝飾方面的(de)花(hua)費(fei)，男生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)游(you)戲裝備、女生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)妝包鞋服(fu)等也占去了消費(fei)總數的(de)近(jin)三(san)分之一；學習用(yong)品的(de)支出(chu)占比并不大(da)(da)，僅(jin)占3.49%。那么接下來(lai)就(jiu)讓(rang)我們(men)來(lai)看(kan)一下大(da)(da)學生(sheng)(sheng)(sheng)最為關心的(de)飲食問(wen)題吧。

大學生(sheng)面(mian)對的(de)每日靈魂(hun)拷問之一就是：“到飯點(dian)了(le)吃什(shen)么？”相較于學校餐廳(ting)基本(ben)不做改變的(de)佛系(xi)，外(wai)賣(mai)(mai)的(de)口味更加多樣，火熱的(de)麻辣燙，噴(pen)香的(de)黃燜雞，多樣的(de)小炒菜讓(rang)外(wai)賣(mai)(mai)成為諸多大學生(sheng)的(de)優先選擇(ze)。夏(xia)天(tian)太熱還怕(pa)曬，點(dian)個(ge)外(wai)賣(mai)(mai)吧(ba)；忙著游戲(xi)沒時間(jian)出門(men)，點(dian)個(ge)外(wai)賣(mai)(mai)吧(ba)；沒洗頭沒化妝不想見人，點(dian)個(ge)外(wai)賣(mai)(mai)吧(ba)……各種緣(yuan)由成就了(le)外(wai)賣(mai)(mai)行業(ye)的(de)如日中天(tian)，那(nei)么現在選擇(ze)外(wai)賣(mai)(mai)的(de)大學生(sheng)到底(di)占了(le)幾成呢？

大學生就餐渠道豐富，越來越注重味覺體驗

經(jing)(jing)調查(cha)，大學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)就(jiu)餐渠道不(bu)外乎學(xue)校(xiao)餐廳、外賣、小(xiao)吃(chi)(chi)(chi)街(jie)等，其(qi)(qi)(qi)中學(xue)校(xiao)餐廳以其(qi)(qi)(qi)優越的(de)(de)地理(li)位置、校(xiao)方(fang)的(de)(de)支持維護以及規模化(hua)的(de)(de)經(jing)(jing)營成為了超半數大學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)選擇(ze)；選擇(ze)外賣的(de)(de)占大學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)飲(yin)食方(fang)式的(de)(de)比例達(da)到了34.75%，其(qi)(qi)(qi)憑(ping)借自身靈(ling)活的(de)(de)經(jing)(jing)營方(fang)式、針(zhen)對客戶要求個性化(hua)定制和(he)送貨上門等特色讓學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)足不(bu)出戶就(jiu)能吃(chi)(chi)(chi)遍周邊，受到了越來(lai)越多(duo)大學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)喜愛；選擇(ze)校(xiao)外就(jiu)餐的(de)(de)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)占比達(da)11.49%，其(qi)(qi)(qi)形式多(duo)為小(xiao)吃(chi)(chi)(chi)街(jie)和(he)小(xiao)群體校(xiao)外飯館就(jiu)餐。

影(ying)(ying)響大(da)學(xue)生(sheng)飲食渠(qu)道(dao)(dao)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)的(de)(de)(de)(de)因(yin)(yin)(yin)素主要(yao)包(bao)括價(jia)格、口感、距離、天氣以及商家不時的(de)(de)(de)(de)優惠(hui)促銷(xiao)活動，其中(zhong)口感是(shi)最重要(yao)的(de)(de)(de)(de)影(ying)(ying)響因(yin)(yin)(yin)素，對選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)的(de)(de)(de)(de)影(ying)(ying)響占比高(gao)達41.23%，價(jia)格相差不大(da)的(de)(de)(de)(de)情況下，選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)略貴但(dan)更好吃的(de)(de)(de)(de)是(shi)大(da)多數(shu)大(da)學(xue)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)；實惠(hui)對于大(da)多數(shu)大(da)學(xue)生(sheng)而(er)言是(shi)也是(shi)需要(yao)著重考量的(de)(de)(de)(de)因(yin)(yin)(yin)素，約(yue)有28.97%的(de)(de)(de)(de)大(da)學(xue)生(sheng)更看重價(jia)格因(yin)(yin)(yin)素的(de)(de)(de)(de)影(ying)(ying)響；此(ci)外(wai)，教室(shi)、宿舍(she)與學(xue)校餐(can)廳的(de)(de)(de)(de)距離也是(shi)影(ying)(ying)響大(da)學(xue)生(sheng)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)不同飲食渠(qu)道(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)因(yin)(yin)(yin)素，有18.16%的(de)(de)(de)(de)大(da)學(xue)生(sheng)因(yin)(yin)(yin)距離遠近而(er)做(zuo)出不同選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)。

餐廳/外賣大PK，安全衛生vs價格口味

接下來我們就(jiu)最熱門的(de)(de)(de)兩(liang)大選擇——學(xue)(xue)(xue)校餐(can)廳(ting)和外賣(mai)(mai)(mai)進行對(dui)(dui)(dui)比分析。學(xue)(xue)(xue)校餐(can)廳(ting)作為(wei)大學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)傳統的(de)(de)(de)就(jiu)餐(can)選擇，經歷了(le)長期的(de)(de)(de)發展，各高(gao)校都形成了(le)自身的(de)(de)(de)特色，但主要還是大鍋菜(cai)+主食(shi)(shi)模式，很難照(zhao)顧到(dao)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)個性化需(xu)求，外賣(mai)(mai)(mai)在(zai)(zai)(zai)該點上則(ze)(ze)可(ke)以(yi)有效(xiao)結合點餐(can)者(zhe)的(de)(de)(de)口味(wei)做出(chu)調(diao)整，實現個性化的(de)(de)(de)訂制；在(zai)(zai)(zai)反(fan)饋改進層面(mian)，對(dui)(dui)(dui)餐(can)廳(ting)飯菜(cai)有不(bu)滿(man)的(de)(de)(de)同學(xue)(xue)(xue)大多選擇繼續將就(jiu)或另謀他路(lu)，因為(wei)餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)反(fan)饋機制并不(bu)暢通(tong)，而(er)(er)外賣(mai)(mai)(mai)則(ze)(ze)可(ke)以(yi)通(tong)過好評或差評給商家造成直接影響，敦促(cu)其(qi)作出(chu)調(diao)整；在(zai)(zai)(zai)味(wei)覺感(gan)受度(du)方(fang)面(mian)，有37.18%的(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)對(dui)(dui)(dui)學(xue)(xue)(xue)校餐(can)廳(ting)感(gan)受度(du)良好，而(er)(er)有62.82%的(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)對(dui)(dui)(dui)外賣(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)味(wei)覺感(gan)受度(du)更好；在(zai)(zai)(zai)食(shi)(shi)品安全度(du)方(fang)面(mian)，學(xue)(xue)(xue)校餐(can)廳(ting)更為(wei)安全的(de)(de)(de)認同度(du)高(gao)達(da)(da)68.61%，學(xue)(xue)(xue)校餐(can)廳(ting)管(guan)理(li)者(zhe)及學(xue)(xue)(xue)校管(guan)理(li)人(ren)員的(de)(de)(de)定期檢查使學(xue)(xue)(xue)校餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品安全得到(dao)保障，外賣(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品安全度(du)相(xiang)對(dui)(dui)(dui)較低(di)，但在(zai)(zai)(zai)相(xiang)關食(shi)(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)安全部門的(de)(de)(de)監督下，食(shi)(shi)品安全度(du)也在(zai)(zai)(zai)逐步(bu)提升；在(zai)(zai)(zai)價(jia)格接受度(du)方(fang)面(mian)，學(xue)(xue)(xue)校餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)價(jia)格接受度(du)相(xiang)對(dui)(dui)(dui)較高(gao)，達(da)(da)52.64%，外賣(mai)(mai)(mai)由于不(bu)定時的(de)(de)(de)優惠(hui)活動在(zai)(zai)(zai)價(jia)格接受度(du)上也達(da)(da)到(dao)了(le)47.36%。

我們總覺(jue)得(de)女生更愛點外(wai)賣(mai)，沒曾想男生點外(wai)賣(mai)的(de)比例(li)竟然(ran)還高(gao)出女生近6個百(bai)分點，大概是對游戲和學習愛的(de)更加深沉吧；相較于(yu)外(wai)賣(mai)，選擇食堂的(de)女生更多一些，也十分彰(zhang)顯女孩子們勤儉持家的(de)優秀(xiu)潛質(zhi)。

大學生餐飲消費曝光，近半消費35元以上

相較于妝包鞋(xie)服(fu)等領域的(de)(de)追求名牌與明星效(xiao)應，飲食(shi)(shi)方面的(de)(de)消費顯(xian)得(de)更為(wei)踏(ta)實樸素，調查發現，九成(cheng)多的(de)(de)大(da)(da)學生(sheng)每(mei)日飲食(shi)(shi)花費在(zai)50元(yuan)以下(xia)，只(zhi)有(you)近百分之五(wu)的(de)(de)大(da)(da)學生(sheng)日飲食(shi)(shi)花費不(bu)足十五(wu)元(yuan)，這也(ye)不(bu)乏部分學生(sheng)一覺(jue)睡到(dao)日上三竿、直接(jie)跳(tiao)過早(zao)飯，以及減肥之風盛行下(xia)少(shao)食(shi)(shi)的(de)(de)影響；總體來看，15至50元(yuan)之內的(de)(de)飲食(shi)(shi)消費占據絕大(da)(da)多數(shu)，體現了當代大(da)(da)學生(sheng)的(de)(de)飲食(shi)(shi)消費水準。

濟青大學生最“土豪”，月均飲食消費1300元

根(gen)據(ju)調(diao)查顯示(shi)，山東16地(di)(di)市(shi)大(da)(da)學(xue)生(sheng)(sheng)每月均飲(yin)(yin)(yin)食(shi)消(xiao)費(fei)在800至1000元(yuan)左右，1000元(yuan)以上的主要有(you)濟、青、煙等(deng)(deng)8個地(di)(di)市(shi)，800至1000元(yuan)區間的主要有(you)棗(zao)莊、菏澤、德州等(deng)(deng)8個地(di)(di)市(shi)：其中(zhong)濟南、青島領跑全省，大(da)(da)學(xue)生(sheng)(sheng)的月均飲(yin)(yin)(yin)食(shi)消(xiao)費(fei)突(tu)破(po)了(le)1300元(yuan)，淄博、東營、煙臺三地(di)(di)也(ye)突(tu)破(po)1200元(yuan)大(da)(da)關，棗(zao)莊、德州等(deng)(deng)地(di)(di)的大(da)(da)學(xue)生(sheng)(sheng)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)消(xiao)費(fei)壓(ya)力(li)較小，飲(yin)(yin)(yin)食(shi)消(xiao)費(fei)水(shui)平的高(gao)低除(chu)了(le)與大(da)(da)學(xue)生(sheng)(sheng)個人的飲(yin)(yin)(yin)食(shi)行為密切相關外，也(ye)受當地(di)(di)經(jing)濟發展水(shui)平及消(xiao)費(fei)能力(li)的影響(xiang)。

大學生的飲食(shi)(shi)消費不僅決定著你有沒有剩余去發(fa)展自身，而且更(geng)事關父母(mu)對孩(hai)子的投入額度，對家庭的影響也頗(po)為顯著，因此(ci)，各位在(zai)校大學生要(yao)合理安(an)排(pai)飲食(shi)(shi)消費，讓自己吃(chi)的舒心，也讓父母(mu)放心。