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山東省東營市東營區
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| ?3-5年(nian)? | ?中專? |
?27歲(sui)-55歲(sui)? | ?招1人? | ?全職(zhi)
崗位職責
1、負責集團商務宴請的菜品；
2、負責處理酒店廚房的運作及行政事務；
3、執行酒店經理下達的各項工作任務和工作指示；
4、負責制訂廚房的各種工作計劃；
5、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
6、保持對(dui)廚房范圍(wei)的(de)巡視(shi)，對(dui)下屬(shu)員工進行督(du)導，及時(shi)解(jie)決(jue)現場(chang)發生的(de)問題(ti)，幫助下屬(shu)提高工作(zuo)能力；
崗位要求
1、善于開發新的菜品，擅長粵菜或江浙菜；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練，身體健康、精力充沛；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
4、對成本控制管理(li)、食品營養學、廚房的設備知識擁有相(xiang)當(dang)的基礎
晉升機制
廚師長(chang)總廚
工作地址
山東(dong)(dong)省東(dong)(dong)營(ying)市東(dong)(dong)營(ying)區萬通(tong)海欣(xin)餐飲假(jia)日酒店
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HR信息
張先生
今日活躍
集團人力資源部
自投遞起3個工作日內答復
聊天意愿
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