崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對(dui)廚(chu)房范圍的(de)巡視,對(dui)下屬員工進行督(du)導,及(ji)時解(jie)決現場(chang)發生(sheng)的(de)問題,幫助(zhu)下屬提高工作(zuo)能力(li);
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對(dui)成本(ben)控(kong)制管理、食品營(ying)養學、廚房的設備知識擁有(you)相當的基礎
晉升機制
廚師學徒廚師廚師長總廚
工作地址
山東(dong)省東(dong)營市東(dong)營區東(dong)營區西二路(lu)480-1號1101室
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HR信息
王經理
3日內活躍
聊天意愿
較慢
回復間隔(ge)
大(da)于5分鐘
活躍時(shi)段 潛水
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服務經(jing)理 昨天
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前臺/接待 昨天
3-5K 東(dong)營市-東(dong)營區(qu) | 年(nian)齡不限 | 不限
客房經理 昨天
7-10K 東(dong)營市(shi)-東(dong)營區 | 年齡不限 | 不限
娛(yu)樂/休閑/體育(yu) 餐飲(yin)業(ye) 酒店/旅(lv)游
私營企業
50~100人
山東(dong)省東(dong)營市東(dong)營區東(dong)營區西(xi)二(er)路480-1號(hao)1101室
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