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　　春節臨近，濟寧城區餐飲企業的生意有所升溫，但部分餐飲企業的負責人卻高興不起來。眼下，部分餐飲企業出現服務員緊缺的現象，即使有的承諾加工資、發紅包也很難招到服務員。
　　“餐飲公司招聘服務員、保潔等人員，酒店招聘前臺服務員……”，22日上午，濟寧市勞務市場上十分熱鬧，不少餐飲企業的招聘人員正忙著介紹崗位性質和待遇情況。
　　記者看到，一些餐飲單位大多明確標注出各崗位底薪和提成，有的還用黑色大字體醒目地寫著“免費提供三餐及住宿，一月兩天帶薪休假，每月定時發放福利”等信息。
　　“我們已經開始預定年夜飯了，但年前有許多員工選擇辭職或請假，前天我們的前臺收銀員就因為結婚辭職，現有的服務人員根本忙不過來。”城區一家知名餐館人事部的張部長說，根據往年經驗，年底時，餐館經常出現人手緊張的現象，有時候老板也得做傳菜工。因此，今年特地提前招兵買馬。看到有想找工作的人，他們都會主動詢問，想找什么工作、是否愿意到公司來。如有意向，可以先到店里參觀。然而幾天下來，發現大多求職者都是先“看看”，計劃年后再上班。
　　“聽說除夕夜、正月初一得加班，有的求職者就打了退堂鼓。”另一位招聘主管稱，為了招到過年期間愿意上班的員工，除了三倍工資外，他們還將給員工發不定金額的紅包獎勵。由于經濟效益好，年前普通服務員的工資都能達到3000元以上。但這些優厚條件并沒有吸引求職者前來應聘。
　　濟寧市勞動就業辦就業科科長程璟介紹，春節前期，一般只有大學生或返鄉農民工會到市場尋找工作，但他們大多是回家過年，因而不會選擇除夕夜或正月初一時上班。這正是餐飲服務行業搶破頭的時期。雖然如此，對于一些想找份服務員工作的人來說，卻是個好機會，工資福利待遇都比平時好，成功入職的概率也更大。