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魯菜高級廚師(shi) 6-11K 參考工資

五險一金全勤獎節(jie)日福利8小時工作(zuo)制(zhi)公(gong)費培訓健康(kang)體檢(jian)通訊補(bu)貼餐補/工作餐

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崗位職責

1、要求全面掌握魯菜菜系、菜式的烹飪技術，對孔府菜歷史和傳承有一定了解；
2、對魯菜烹調技術力求精益求精，做好魯菜、孔府菜的創新性傳承和研究開發；
3、掌握魯菜各種菜式的烹制特點和技術要求，抓好各種菜式的質量，使之色、香、味俱佳，熟悉原料、配料、調料的使用，掌握煎、炸、煲、燜等烹飪技能及制作，了解香、松、軟、肥、濃及酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點及性能；
4、熟悉和掌握各種原材料的名稱、產地、味型、特點用法和制作方法；
5、懂得成本核算和售價的制定；
6、服從上級安排，做好其(qi)他工作安排。

崗位要求

1、5年以上廚師工作經驗；
2、熟悉各種廚房原物料和機械設備的使用方法；
3、熟練掌握魯菜各種菜式的烹制特點和技術要求，能夠獨立、熟練制作各種魯菜，對孔府菜及其他菜系也有一定了解；
4、有耐心，善于溝通，有很強的責任心和服務意識，語言表達清晰，與客戶溝通無礙；
5、有較強的學習能力及事業心，熱愛本職工作，工作認真負責；
6、學歷不限，人品端(duan)正，尊師(shi)重道(dao)，優秀者可作為(wei)行政總廚培(pei)養。

晉升機制

后勤助理后勤后勤主管

工作地址

山東省濟寧(ning)市曲阜市·三孔文化旅游服(fu)務公司

HR信息

劉女士

3日內活躍

人力資源部 | 人事

與HR聊聊

簡歷答(da)復(fu) 暫無(wu)

聊(liao)天意愿快(kuai) 回復(fu)間隔 3-5分(fen)鐘

活(huo)躍時(shi)段潛水下(xia)午3-4點(dian) 最活躍

安全警示

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3.5-7K 濟寧市-曲阜市 | 25歲-35歲 | 本科(ke)

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孔府(fu)菜餐(can)飲服務員