崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持(chi)對廚房范圍(wei)的(de)巡視，對下(xia)屬員(yuan)工進行督(du)導，及(ji)時解決(jue)現(xian)場發生的(de)問題，幫助下(xia)屬提高工作能力；
崗位要求
1、高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管(guan)理、食品營(ying)養學、廚房(fang)的設備知(zhi)識(shi)擁有相當的基礎
工作地址
山東省聊城市莘(xin)(xin)縣山東省聊城市莘(xin)(xin)縣古(gu)云(yun)(yun)鎮盛云(yun)(yun)路
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HR信息
孫先生
3日內活躍
負責人
|
總經理
| 自投遞起3個工作日內答復
聊天意愿
較慢
回復(fu)間(jian)隔
大于5分鐘
活躍時段(duan) 潛水(shui) 下(xia)午4-5點 最(zui)活躍
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