崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍(wei)的巡(xun)視,對下(xia)屬員工進行(xing)督導,及時(shi)解決現場發(fa)生的問題,幫助(zhu)下(xia)屬提高工作能力(li);
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品(pin)營(ying)養學、廚房的設備知識擁有相當(dang)的基礎
晉升機制
廚師(shi)學徒廚師(shi)廚師(shi)長總廚
工作地址
山東(dong)省泰安(an)市岱岳區泰安(an)滿莊工業園
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HR信息
灑女士
3日內活躍
招聘部
自投遞起3個工作日內答復聊天意愿
較慢
回復間隔
大于(yu)5分鐘
活躍時段 活躍 下午2-3點 最活躍
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