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隨著農歷新年的臨近，節日氣氛越來越濃厚，不少企業員工開始計劃返鄉過年，餐廳的工作人員也不例外。可春節期間外出消費的人群會平常周末多出不少，為此，餐廳飯店等服務行業紛紛掛出招聘啟事。

26日(ri)上(shang)午十點，記者來到位于三八路的德(de)州(zhou)市人力資源(yuan)市場了解相關情況。

“春節臨時工”走俏 餐廳服務員成最大缺口

雖然近(jin)幾天(tian)氣(qi)溫偏低，但(dan)仍有不少(shao)企業“迎難(nan)而上(shang)”，希望能在春(chun)節(jie)期間(jian)為(wei)企業找(zhao)到(dao)合適的人員，“招(zhao)寒假工(gong)，工(gong)資(zi)面議”“春(chun)節(jie)期間(jian)服(fu)務員日薪100元”等招(zhao)聘(pin)啟(qi)示惹人眼球。

記者注(zhu)意到(dao)，由于春(chun)節期間大多數企(qi)業(ye)和店鋪(pu)都選擇關門休息，而人們娛(yu)樂(le)休閑時卻(que)成為娛(yu)樂(le)行(xing)業(ye)的“春(chun)天”，“用(yong)工荒”也主要出現(xian)在服(fu)務(wu)行(xing)業(ye)，其(qi)中，餐廳服(fu)務(wu)員成為春(chun)節用(yong)工最大缺口，還有(you)部分企(qi)業(ye)在春(chun)節期間臨時聘(pin)用(yong)水電工。

據了解，“春節臨時工(gong)”的工(gong)作時間(jian)從臘月二十七到正月初八，用人單位會(hui)在招(zhao)(zhao)聘時說(shuo)明(ming)除夕(xi)、初一不(bu)(bu)能(neng)請假。而在趕(gan)集網中查看德州鐘(zhong)點工(gong)和(he)小(xiao)時工(gong)的招(zhao)(zhao)聘信息，會(hui)發現有不(bu)(bu)少企業選擇利用網絡平臺發布招(zhao)(zhao)聘啟示，“誠(cheng)招(zhao)(zhao)春節工(gong)工(gong)資日結”“燒烤店(dian)春節招(zhao)(zhao)小(xiao)時工(gong)”等醒目字樣和(he)人力資源市場現場遙相呼應。

“我們是(shi)大型飯店，春節期(qi)間(jian)正是(shi)來人(ren)的(de)時候，還指(zhi)望年夜飯掙錢呢，年三十也不(bu)能歇，哎，這個(ge)時候想招人(ren)可(ke)難(nan)了(le)。”新華路某飯店的(de)老板王女士表(biao)示(shi)，春節臨近，人(ren)手短(duan)缺的(de)感覺越(yue)來越(yue)明(ming)顯，自己(ji)(ji)已經發(fa)布招聘(pin)信息快十天(tian)了(le)，可(ke)還沒(mei)得到滿意的(de)答復(fu)，所(suo)以(yi)估(gu)計今年春節期(qi)間(jian)前臺、會計都(dou)要幫助點(dian)菜，實在“頂不(bu)住”，自己(ji)(ji)甚至老公孩子會全部(bu)出(chu)動招呼客人(ren)。

加薪補貼留不住老人 兩倍工資招不來新人

“30多也行啊，40也不要緊，只要能干活，保證春(chun)節期(qi)間不休假就(jiu)行。”現場，某餐(can)廳(ting)招聘人員熱情地向應聘者介(jie)紹，春(chun)節期(qi)間他們餐(can)廳(ting)給出(chu)2倍工資，人均日(ri)薪(xin)50-90元，這(zhe)還是下午四點開始上(shang)晚班的價格，如果愿意多上(shang)一(yi)個中班，薪(xin)資會更高，可即便這(zhe)樣，用工仍(reng)有(you)不小的缺口。

“不(bu)少店員(yuan)(yuan)(yuan)都想請(qing)假早點回家(jia)過(guo)年(nian)，可春(chun)節期(qi)間(jian)正(zheng)是(shi)聚餐(can)集中(zhong)的時(shi)候，店里又不(bu)愿意停業，只能(neng)用高薪來留住(zhu)他(ta)們(men)(men)。”招(zhao)(zhao)聘人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)告訴記者，雖(sui)然(ran)餐(can)廳將2月(yue)份薪水提(ti)到(dao)(dao)了2500元左右(you)，可員(yuan)(yuan)(yuan)工仍然(ran)“不(bu)買賬”，尤其家(jia)在外地的員(yuan)(yuan)(yuan)工，對(dui)春(chun)節期(qi)間(jian)的闔家(jia)團(tuan)圓(yuan)更為看重(zhong)，所以他(ta)們(men)(men)只能(neng)提(ti)前在人(ren)力資源(yuan)市場“擺攤”招(zhao)(zhao)聘。“天冷的幾(ji)天我也沒有落下，好不(bu)容易招(zhao)(zhao)聘了4個人(ren)，還不(bu)知道他(ta)們(men)(men)到(dao)(dao)最后能(neng)不(bu)能(neng)真的留下，所以我們(men)(men)計劃再招(zhao)(zhao)6個人(ren)。”

李女士在招聘現場并(bing)沒有找(zhao)到合適自己的職位，她告訴記者，雖然自己也覺得春節臨時(shi)工(gong)(gong)待(dai)遇優厚，可(ke)她更愿意選(xuan)擇(ze)春節后找(zhao)一份長期(qi)穩(wen)定(ding)的工(gong)(gong)作(zuo)。“春節臨時(shi)工(gong)(gong)太不穩(wen)定(ding)，看起來工(gong)(gong)資不低，可(ke)福利、安全都沒保障，還是(shi)在家陪伴(ban)孩子吧。”

大學生變身“香餑餑”受追捧

既要開(kai)店做生意，又要想辦(ban)法解決人手不足的老大難問題(ti)，春節期間，餐飲(yin)行業進入兩(liang)難的“尷尬(ga)境地”。此時，假(jia)期中的大學生、高職生群體成了(le)不少飯店眼中的“香(xiang)餑餑”。

“春(chun)節期(qi)間日工(gong)資(zi)能(neng)達到近百元，對(dui)于(yu)學(xue)生(sheng)來(lai)講是一筆很可觀的收入。”某(mou)餐廳(ting)工(gong)作(zuo)人(ren)員告訴記者(zhe)，春(chun)節期(qi)間的工(gong)作(zuo)并(bing)不(bu)復雜，女生(sheng)主要負責上菜和點菜，男生(sheng)則需要在后廚打雜幫忙。“相比于(yu)年(nian)紀稍大(da)的工(gong)人(ren)，大(da)學(xue)生(sheng)年(nian)輕力壯而且吃苦耐勞，對(dui)薪資(zi)也沒(mei)有(you)那么敏感，我們也更愿意(yi)雇傭(yong)這(zhe)樣的人(ren)。”

“今年學校放假早，我(wo)們是前兩天才過來招人的(de)，來晚了，現在(zai)很難找到合適的(de)了。”某餐廳(ting)的(de)招聘人員告訴記者，去年餐廳(ting)就雇傭(yong)了幾個(ge)大(da)學身作為春節(jie)“后備軍”，他(ta)們干活麻利，還能提升店鋪形(xing)象，所(suo)以老板今年仍愿意(yi)給出較高薪酬。

小王今(jin)年22歲，是德州某(mou)學(xue)校大三的(de)學(xue)生，今(jin)年她選擇在春(chun)節期(qi)間(jian)鍛煉(lian)自己。“我家(jia)離學(xue)校比較近(jin)，平時常回家(jia)，春(chun)節期(qi)間(jian)工作我能(neng)有1000元左右的(de)收(shou)入(ru)，還能(neng)鍛煉(lian)自己，我覺得還是挺劃算(suan)的(de)。”小王說。