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隨著農歷新年的臨近，節日氣氛越來越濃厚，不少企業員工開始計劃返鄉過年，餐廳的工作人員也不例外。可春節期間外出消費的人群會平常周末多出不少，為此，餐廳飯店等服務行業紛紛掛出招聘啟事。

26日上午十點，記者來到位于三八路的(de)德州市人力資源(yuan)市場了解相關情況(kuang)。

“春節臨時工”走俏 餐廳服務員成最大缺口

雖(sui)然近幾天氣溫偏低，但仍有不少企業(ye)“迎難而(er)上”，希望能(neng)在(zai)春節(jie)期(qi)間為企業(ye)找到合適的(de)人員，“招寒假(jia)工(gong)(gong)，工(gong)(gong)資(zi)面議”“春節(jie)期(qi)間服務員日薪100元”等(deng)招聘啟示惹人眼球。

記者注(zhu)意(yi)到，由于春(chun)節期間大(da)多(duo)數(shu)企(qi)業(ye)(ye)和(he)店鋪都選擇關(guan)門休息(xi)，而人們(men)娛(yu)樂(le)休閑時卻成(cheng)為娛(yu)樂(le)行業(ye)(ye)的“春(chun)天”，“用(yong)工(gong)荒(huang)”也(ye)主(zhu)要出現在(zai)服務行業(ye)(ye)，其(qi)中(zhong)，餐廳服務員成(cheng)為春(chun)節用(yong)工(gong)最大(da)缺口(kou)，還有部(bu)分企(qi)業(ye)(ye)在(zai)春(chun)節期間臨時聘用(yong)水電工(gong)。

據了解(jie)，“春節(jie)臨時(shi)工(gong)(gong)”的工(gong)(gong)作(zuo)時(shi)間從臘月(yue)二(er)十七到正月(yue)初八(ba)，用人(ren)單位會在(zai)招(zhao)(zhao)聘(pin)時(shi)說明除夕(xi)、初一(yi)不能請假。而(er)在(zai)趕集網中(zhong)查看德州鐘點工(gong)(gong)和(he)小時(shi)工(gong)(gong)的招(zhao)(zhao)聘(pin)信息，會發現有不少(shao)企業選擇利(li)用網絡平臺(tai)發布招(zhao)(zhao)聘(pin)啟示，“誠招(zhao)(zhao)春節(jie)工(gong)(gong)工(gong)(gong)資日結(jie)”“燒烤店春節(jie)招(zhao)(zhao)小時(shi)工(gong)(gong)”等醒目字樣和(he)人(ren)力(li)資源市(shi)場(chang)現場(chang)遙相呼應(ying)。

“我們是大型飯(fan)店，春節(jie)期間(jian)正(zheng)是來(lai)人(ren)的(de)時候，還(huan)指望年(nian)夜(ye)飯(fan)掙錢呢(ni)，年(nian)三十(shi)也不(bu)(bu)能歇(xie)，哎，這個時候想招(zhao)人(ren)可難了。”新華路某飯(fan)店的(de)老板王女士表示，春節(jie)臨近，人(ren)手短缺(que)的(de)感覺(jue)越來(lai)越明(ming)顯，自(zi)己已(yi)經發布(bu)招(zhao)聘(pin)信息快十(shi)天了，可還(huan)沒得到滿意的(de)答復，所(suo)以估計今年(nian)春節(jie)期間(jian)前臺、會(hui)計都要幫助點菜(cai)，實在“頂不(bu)(bu)住”，自(zi)己甚至老公(gong)孩子會(hui)全部(bu)出動招(zhao)呼客人(ren)。

加薪補貼留不住老人 兩倍工資招不來新人

“30多也(ye)行啊(a)，40也(ye)不要(yao)緊，只要(yao)能(neng)干活(huo)，保證春節期間不休假就(jiu)行。”現場，某(mou)餐廳(ting)招(zhao)聘人(ren)員熱(re)情(qing)地向應聘者介(jie)紹，春節期間他們餐廳(ting)給出(chu)2倍(bei)工資，人(ren)均(jun)日薪50-90元，這還(huan)是下午四(si)點開(kai)始上(shang)晚班的價(jia)格，如果愿(yuan)意多上(shang)一(yi)個中班，薪資會更高，可即(ji)便這樣，用(yong)工仍有不小的缺口。

“不少店員(yuan)都想請假早點回家過年，可春節(jie)期間正是聚餐(can)集(ji)中的時候(hou)，店里又(you)不愿意(yi)停(ting)業(ye)，只能(neng)用高薪(xin)來留(liu)住他(ta)(ta)們(men)。”招(zhao)聘(pin)人員(yuan)告訴(su)記者，雖然餐(can)廳將2月份(fen)薪(xin)水提到(dao)了2500元左(zuo)右，可員(yuan)工(gong)仍然“不買賬”，尤(you)其(qi)家在(zai)外地的員(yuan)工(gong)，對(dui)春節(jie)期間的闔家團(tuan)圓更為看(kan)重(zhong)，所以(yi)他(ta)(ta)們(men)只能(neng)提前在(zai)人力資(zi)源市場“擺攤(tan)”招(zhao)聘(pin)。“天(tian)(tian)冷的幾天(tian)(tian)我(wo)也沒有落下，好(hao)不容易招(zhao)聘(pin)了4個(ge)(ge)人，還不知道(dao)他(ta)(ta)們(men)到(dao)最后(hou)能(neng)不能(neng)真的留(liu)下，所以(yi)我(wo)們(men)計劃再招(zhao)6個(ge)(ge)人。”

李女士在招聘現場并(bing)沒有找到合適(shi)自(zi)己的職位，她(ta)告(gao)訴記者，雖(sui)然自(zi)己也覺(jue)得(de)春(chun)節(jie)臨時工(gong)待遇優厚，可(ke)(ke)她(ta)更愿(yuan)意(yi)選擇(ze)春(chun)節(jie)后找一份長期穩定(ding)的工(gong)作。“春(chun)節(jie)臨時工(gong)太不(bu)穩定(ding)，看(kan)起(qi)來工(gong)資(zi)不(bu)低，可(ke)(ke)福利、安全都沒保障，還是在家陪伴孩子吧。”

大學生變身“香餑餑”受追捧

既要(yao)開(kai)店(dian)做生意(yi)，又要(yao)想(xiang)辦法(fa)解決人手不足的(de)(de)老(lao)大(da)難(nan)問題，春節期(qi)間，餐飲行(xing)業(ye)進(jin)入兩(liang)難(nan)的(de)(de)“尷尬境地”。此時，假期(qi)中(zhong)的(de)(de)大(da)學生、高職生群體成了不少飯(fan)店(dian)眼中(zhong)的(de)(de)“香(xiang)餑(bo)餑(bo)”。

“春(chun)(chun)節期間(jian)日工(gong)(gong)資能達到近百元，對于(yu)(yu)學生(sheng)來講是一筆很可觀的(de)(de)收入。”某餐廳工(gong)(gong)作人(ren)員告訴記者，春(chun)(chun)節期間(jian)的(de)(de)工(gong)(gong)作并不復(fu)雜，女生(sheng)主(zhu)要(yao)負責上菜(cai)和點菜(cai)，男生(sheng)則(ze)需要(yao)在(zai)后廚打雜幫忙。“相比(bi)于(yu)(yu)年(nian)紀(ji)稍大的(de)(de)工(gong)(gong)人(ren)，大學生(sheng)年(nian)輕力壯而且吃(chi)苦耐勞，對薪資也沒有(you)那么敏感，我們也更愿意雇傭這樣的(de)(de)人(ren)。”

“今(jin)年(nian)學(xue)校放(fang)假早，我(wo)們是(shi)前兩天才過來招(zhao)人的(de)，來晚(wan)了(le)，現在很難(nan)找(zhao)到合適的(de)了(le)。”某餐廳的(de)招(zhao)聘(pin)人員(yuan)告訴記者(zhe)，去年(nian)餐廳就(jiu)雇(gu)傭了(le)幾個大學(xue)身作為春節(jie)“后備軍”，他(ta)們干活麻利，還能提升店鋪形象，所以老板今(jin)年(nian)仍愿意給出(chu)較高薪酬。

小(xiao)(xiao)王今年(nian)22歲，是(shi)德州某學(xue)(xue)校大三的(de)學(xue)(xue)生(sheng)，今年(nian)她選擇在春(chun)節期間(jian)鍛煉自(zi)己。“我(wo)(wo)家(jia)離(li)學(xue)(xue)校比較近，平時常回家(jia)，春(chun)節期間(jian)工作我(wo)(wo)能有1000元左右的(de)收(shou)入，還能鍛煉自(zi)己，我(wo)(wo)覺得(de)還是(shi)挺劃算的(de)。”小(xiao)(xiao)王說。