工作時間
10:00 -22:00 ???單(dan)休
崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保(bao)持對廚(chu)房范圍(wei)的(de)巡視,對下屬員工進行督導(dao),及時解決現場發生的(de)問題,幫助下屬提高工作能力;
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理(li)、食品營養(yang)學、廚(chu)房(fang)的設備(bei)知識擁有相當的基礎
晉升機制
廚師學徒廚師廚(chu)師長總廚
工作地址
山東(dong)省(sheng)濰坊市(shi)高新區(qu)福壽街(jie)志遠路(lu)(lu)南(nan)路(lu)(lu)東(dong)慶有(you)余餐飲會所
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