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1、鑒別(bie)茶(cha)(cha)(cha)葉品質(zhi);　　2、根據茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)品質(zhi)，選(xuan)擇相(xiang)適的(de)(de)水質(zhi)、水量、水溫(wen)和沖(chong)泡(pao)器具，進(jin)行茶(cha)(cha)(cha)水藝術沖(chong)泡(pao);　　3、選(xuan)配(pei)(pei)茶(cha)(cha)(cha)點;　　4、向顧(gu)客(ke)介(jie)紹名(ming)茶(cha)(cha)(cha)、名(ming)泉以及(ji)飲茶(cha)(cha)(cha)知識、茶(cha)(cha)(cha)葉保管方法等(deng)茶(cha)(cha)(cha)文化(hua);　　5、按不同茶(cha)(cha)(cha)藝要求，選(xuan)擇或配(pei)(pei)置相(xiang)應的(de)(de)音樂、服裝(zhuang)、插花、熏香(xiang)等(deng)，制造(zao)適宜的(de)(de)環(huan)境氛(fen)圍(wei)。