崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問(wen)題,幫(bang)助下屬提(ti)高工作能力;
崗位要求
1、身體健康、精力充沛,二年以上炒鍋廚師工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本(ben)控制管(guan)理、食品(pin)營養(yang)學(xue)、廚房的設(she)備(bei)知識擁有相當的基礎
晉升機制
廚師學徒(tu)廚師廚(chu)師長總廚
工作地址
山東(dong)(dong)省東(dong)(dong)營市山東(dong)(dong)省廣饒(rao)縣樂安大街1637號魯寧集團(tuan)
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安環(huan)專員 昨天(tian)
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名(ming)企
房地產開(kai)發 機械/設備/重工 制藥/生(sheng)物工程
私營企(qi)業
501~1000人
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