崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的(de)巡視,對下屬員工進行督(du)導(dao),及時解決現場(chang)發生的(de)問題,幫助下屬提(ti)高工作能力;
崗位要求
1.具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
2.擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
3.對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎
4.對川菜有(you)一定研究(jiu),有(you)自己的拿手菜
工作地址
山東省泰安市東平縣味不思蜀川菜館(guan)
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HR信息
向女士
3日內活躍
| 自投遞起3個工作日內答復
大堂經理
聊天(tian)意愿(yuan)
較慢
回復間隔
大于5分鐘
活躍時段 潛水
餐飲業
其它
少(shao)于50人
山(shan)東(dong)省泰安市東(dong)平(ping)縣味不(bu)思蜀川菜館
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