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“蛋白和蛋黃一定要分開”“過度攪拌會起筋”“看到起泡了就加第一次糖”……4月20日，在濰坊高新區新城街道鳶都社區服務中心二樓，棚改居民王曉迎正在面點師傅的示范下，學著做糕點。培訓課上，從業8年的國家高級面點師、濰坊開心服務職業培訓學校的專職教師葛穎向學員詳細講解了曲奇餅干、黃油蔓越莓曲奇餅和法式香脆薄餅的制作方法和注意事項。如何打蛋、如何加粉、如何揉面、如何烘烤……每一個步驟、每一道工序，葛穎都認真介紹注意事項。

老師教得(de)仔細，學(xue)員(yuan)聽得(de)認(ren)真。王(wang)曉(xiao)迎拿起(qi)(qi)筆記本和手機一一進(jin)行記錄。因為棚戶區改造，王(wang)曉(xiao)迎告別(bie)了農(nong)民這一職業(ye)，進(jin)城打起(qi)(qi)了工。本來(lai)干得(de)好(hao)好(hao)的(de)，她(ta)所在的(de)公司進(jin)行業(ye)務調整，她(ta)又(you)面臨失業(ye)。沒了土地(di)(di)，又(you)沒了工作，上有老下有小，王(wang)曉(xiao)迎一度(du)很迷茫(mang)。今年春節(jie)期間，她(ta)得(de)知濰坊(fang)高新區針對失地(di)(di)農(nong)民、下崗職工和殘障(zhang)人士進(jin)行免費的(de)專門技能培訓(xun)后(hou)，趕緊和她(ta)曾經的(de)同事、也(ye)是(shi)棚改居民的(de)祝學(xue)英一塊來(lai)到鳶都社區報(bao)了名。

“以前(qian)在(zai)家里種地，也出(chu)來打(da)點零工。現在(zai)家里都(dou)沒(mei)有地了(le)(le)，我們也從(cong)平房(fang)搬(ban)進了(le)(le)樓房(fang)。從(cong)農(nong)民(min)成為新市(shi)(shi)民(min)，但沒(mei)有技術(shu)在(zai)城市(shi)(shi)里無法立足，心(xin)理上(shang)壓力也很大。正(zheng)好(hao)黨委政府有免(mian)費培(pei)訓的(de)政策，我下定決心(xin)來這(zhe)里學好(hao)技術(shu)，這(zhe)樣(yang)我對未來的(de)日子充滿了(le)(le)信心(xin)。”王曉(xiao)迎說。

記(ji)者了解到，隨著濰(wei)坊(fang)高(gao)新區(qu)棚(peng)改工(gong)作(zuo)的(de)推進(jin)，越(yue)來越(yue)多的(de)居民告別(bie)了村莊(zhuang)，搬進(jin)了新樓。如何讓這(zhe)些放下鋤(chu)頭的(de)農民有技(ji)能傍(bang)身，獲得穩(wen)定的(de)收(shou)入，盡快融入城(cheng)市生活？為此，濰(wei)坊(fang)高(gao)新區(qu)積(ji)極開展職(zhi)業技(ji)能培(pei)訓(xun)，相(xiang)關部門、街道、社(she)區(qu)、社(she)會(hui)組織層(ceng)層(ceng)發力，讓棚(peng)改居民告別(bie)泥(ni)土(tu)后，也能端(duan)上“鐵飯碗”。

“通過一個多月(yue)的學(xue)習，都(dou)能掌握一技之長、獨當一面(mian)。培(pei)訓(xun)結束后，合(he)格(ge)的學(xue)員會取得(de)國家(jia)承認的職業(ye)資格(ge)證書，以幫助更好地就業(ye)。”濰(wei)坊(fang)開心(xin)服(fu)務職業(ye)培(pei)訓(xun)學(xue)校(xiao)副(fu)校(xiao)長孫(sun)華鳳說，社區(qu)出場地，學(xue)校(xiao)出師資，自(zi)2008年鳶都(dou)社區(qu)設立，濰(wei)坊(fang)開心(xin)服(fu)務職業(ye)培(pei)訓(xun)學(xue)校(xiao)就與(yu)社區(qu)合(he)作開設專業(ye)的技能培(pei)訓(xun)班(ban)(ban)。現在鳶都(dou)社區(qu)不光有面(mian)點培(pei)訓(xun)班(ban)(ban)，還(huan)有育嬰師、美(mei)容師等多個技能培(pei)訓(xun)班(ban)(ban)，能夠因人(ren)施教(jiao)，充分發(fa)揮每個人(ren)的特長。

“我覺(jue)著(zhu)到這里(li)心情好了(le)，那么多同學(xue)在一塊，交流得比較好，對(dui)以(yi)后有了(le)希望，我要好好學(xue)，學(xue)好了(le)以(yi)后自己創業。”伴(ban)隨(sui)著(zhu)課程的深入，做面點(dian)也(ye)慢慢變成了(le)“手(shou)藝(yi)活”，手(shou)里(li)多了(le)技(ji)能的王曉迎，對(dui)未來生活也(ye)有了(le)更(geng)多信心。

授人以魚不如授人以漁，讓曾(ceng)經的(de)(de)(de)農民(min)掌握專業(ye)的(de)(de)(de)職業(ye)技能，擺脫“面(mian)朝(chao)黃土(tu)背(bei)朝(chao)天(tian)”“靠天(tian)吃飯”的(de)(de)(de)生存模式。使他們變成(cheng)懂技術、善經營的(de)(de)(de)能工巧(qiao)匠，這更是(shi)得(de)益于(yu)高新(xin)區惠民(min)扶持政策和社區的(de)(de)(de)大力支持。

“我們通過政策落實(shi)、崗(gang)位(wei)開發、技能培訓、提升(sheng)服務(wu)，不斷擴大(da)就(jiu)業數量(liang)、提升(sheng)就(jiu)業質(zhi)量(liang)。全(quan)年，落實(shi)企業吸納(na)就(jiu)業困難(nan)人(ren)員(yuan)(yuan)社保和崗(gang)位(wei)補貼(tie)206萬，穩(wen)崗(gang)補貼(tie)723萬元，穩(wen)定固(gu)化就(jiu)業崗(gang)位(wei)46000個(ge)，失業再就(jiu)業人(ren)員(yuan)(yuan)3102人(ren)，就(jiu)業困難(nan)人(ren)員(yuan)(yuan)政策享受率100%。”濰坊(fang)高新區人(ren)力(li)資(zi)源管(guan)理服務(wu)中(zhong)心工作(zuo)人(ren)員(yuan)(yuan)孫一文說。

同時(shi)，為支(zhi)持(chi)失地農(nong)民創(chuang)(chuang)(chuang)業(ye)，濰坊高新區還對接金(jin)融機構，對符合(he)條件的失地農(nong)民提供最高10萬元(yuan)的貼(tie)息貸款，并提供一次性創(chuang)(chuang)(chuang)業(ye)補貼(tie)15000元(yuan)，為他們提供創(chuang)(chuang)(chuang)業(ye)指(zhi)導，降低創(chuang)(chuang)(chuang)業(ye)風險。