問 我是在(zai)一家(jia)酒店做(zuo)餐飲(yin)服務的，最近想(xiang)競選(xuan)餐飲(yin)運營(ying)經理，請(qing)問下(xia)這個崗位的崗位職責是什么？

答 1、完成(cheng)時(shi)尚(shang)餐(can)(can)飲(yin)餐(can)(can)廳(ting)的籌備工作，包(bao)括：參與餐(can)(can)廳(ting)設計、菜(cai)品設計及(ji)營(ying)銷(xiao)規劃，開(kai)發當(dang)地需求的時(shi)尚(shang)餐(can)(can)飲(yin)產品； 2、完成(cheng)公司下(xia)達的銷(xiao)售、利潤及(ji)各項管理目標； 3、餐(can)(can)廳(ting)運(yun)營(ying)的管理、員工分工與協(xie)(xie)作、激勵、成(cheng)本控制、達到(dao)顧客的滿(man)意度(du)。 4、協(xie)(xie)調與其他部門(men)的工作關(guan)系，確保滿(man)意的餐(can)(can)飲(yin)產品和良(liang)好的服務。