問(wen) 我(wo)學過(guo)調酒，現在想(xiang)找份調酒員的工作，請問誰(shui)知道調酒員的崗位職責(ze)是什么？

答 1、服從大堂吧領班的工(gong)作(zuo)安排，按照(zhao)調(diao)(diao)(diao)酒員(yuan)的服務(wu)工(gong)作(zuo)規程和(he)質量(liang)要求(qiu)做好(hao)營業前(qian)的準備工(gong)作(zuo)，及(ji)營業間服務(wu)和(he)營業后結束工(gong)作(zuo)。 2、了解各種(zhong)中(zhong)外名酒的特性及(ji)口感特點。 3、會調(diao)(diao)(diao)制十五種(zhong)以上的雞尾酒。 4、按照(zhao)工(gong)作(zuo)要求(qiu)保(bao)持環境整潔，確(que)保(bao)調(diao)(diao)(diao)酒用具(ju)、酒具(ju)及(ji)布件清(qing)潔完好(hao)。 5、愛護財產設備和(he)低值易耗品，做好(hao)清(qing)潔保(bao)養工(gong)作(zuo)，定(ding)(ding)期清(qing)點各種(zhong)酒水、用具(ju)器具(ju)和(he)物(wu)料，做到帳物(wu)相符。 6、定(ding)(ding)期做好(hao)大堂吧的銷(xiao)售記錄并做好(hao)營業報表，并定(ding)(ding)期向領班及(ji)上級(ji)主(zhu)管匯報。