問(wen) 我是做(zuo)餐(can)飲行業的，最近(jin)領導(dao)想(xiang)讓(rang)我做(zuo)餐(can)飲管理，我想(xiang)問下餐(can)飲管理的崗位職責是什么？

答 1、負(fu)責(ze)(ze)(ze)商(shang)戶(hu)日常的(de)(de)(de)(de)安(an)全及(ji)食(shi)品衛生相(xiang)關的(de)(de)(de)(de)檢(jian)查記錄(lu)工(gong)(gong)作(zuo)； 2、負(fu)責(ze)(ze)(ze)商(shang)戶(hu)日常經營(ying)中的(de)(de)(de)(de)各項需(xu)求(qiu)與服務的(de)(de)(de)(de)協調(diao)(diao)工(gong)(gong)作(zuo)； 3、負(fu)責(ze)(ze)(ze)商(shang)戶(hu)一(yi)次性餐具的(de)(de)(de)(de)發放記錄(lu)工(gong)(gong)作(zuo)； 4、負(fu)責(ze)(ze)(ze)商(shang)戶(hu)員工(gong)(gong)入職的(de)(de)(de)(de)登(deng)記審核及(ji)食(shi)品相(xiang)關知(zhi)識的(de)(de)(de)(de)培(pei)訓考核工(gong)(gong)作(zuo)； 5、負(fu)責(ze)(ze)(ze)檢(jian)查保潔(jie)洗消流程及(ji)餐具洗消質量(liang)的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)； 6、負(fu)責(ze)(ze)(ze)餐飲(yin)保潔(jie)的(de)(de)(de)(de)出勤記錄(lu)以及(ji)洗消用品的(de)(de)(de)(de)發放工(gong)(gong)作(zuo)； 7、負(fu)責(ze)(ze)(ze)餐飲(yin)設備(bei)(bei)運作(zuo)的(de)(de)(de)(de)檢(jian)查情況(kuang)及(ji)匯報(bao)工(gong)(gong)作(zuo)，并跟著落實； 8、負(fu)責(ze)(ze)(ze)本(ben)樓層商(shang)戶(hu)裝修及(ji)設備(bei)(bei)維護與相(xiang)關部門(men)的(de)(de)(de)(de)協調(diao)(diao)工(gong)(gong)作(zuo)； 9、負(fu)責(ze)(ze)(ze)本(ben)部門(men)每月的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)總結(jie)，市(shi)場調(diao)(diao)研及(ji)分(fen)析的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)； 10、協助主(zhu)管完(wan)成各階段的(de)(de)(de)(de)促銷(xiao)活動。