問 我(wo)是(shi)學餐飲(yin)的，最近(jin)想去應聘面點(dian)師，請問下面點(dian)師的崗(gang)位職責是(shi)什么？

答 1、按所定食譜精心加工、制(zhi)作(zuo)(zuo)面點(dian)(dian)食品(pin)； 2、注意個人衛生，操作(zuo)(zuo)前要洗手(shou)，工作(zuo)(zuo)服勤洗，保(bao)持清潔； 3、掌握(wo)蒸煮時間和用(yong)氣規律(lv)； 4、認(ren)真鉆研業務(wu)，不斷(duan)提高面點(dian)(dian)制(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)技術水(shui)平； 5、教(jiao)授(shou)及(ji)培訓新(xin)員工； 6、執行公(gong)司宗旨(zhi)及(ji)理(li)念，保(bao)證每(mei)日餐臺糕點(dian)(dian)的(de)品(pin)質； 7、能夠獨立制(zhi)作(zuo)(zuo)蛋糕、面包、曲奇餅干 甜(tian)品(pin)等常見(jian)西點(dian)(dian)。