問 朋(peng)友想要(yao)找個在酒店方(fang)面的工作，問下餐廳業務員的崗(gang)位(wei)職責是什么？

答 1.負責編寫(xie)筵席、酒會(hui)(hui)、冷餐(can)(can)會(hui)(hui)、團體包餐(can)(can)、宴會(hui)(hui)陪同(tong)與司機工(gong)作餐(can)(can)，以及(ji)其他(ta)需宴會(hui)(hui)部(bu)制定(ding)的(de)(de)菜(cai)單。 2.負責解(jie)答客人提(ti)出的(de)(de)有關飲食(shi)方(fang)面的(de)(de)問題(ti),如(ru)餐(can)(can)飲部(bu)各餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)有關資料、食(shi)物水(shui)準、價格及(ji)與同(tong)行業相比本酒店飲食(shi)的(de)(de)優勢和特點等等。 3.協助(zhu)接待員(yuan)受理(li)訂餐(can)(can)訂席工(gong)作。 4.負責本部(bu)制定(ding)的(de)(de)周(zhou)、月、季、年特餐(can)(can)餐(can)(can)單菜(cai)譜的(de)(de)印制工(gong)作。