問 朋(peng)友想要找個在酒店方(fang)面的(de)工(gong)作(zuo)，問(wen)下餐(can)廳業務員的(de)崗位(wei)職責(ze)是(shi)什么？

答(da) 1.負(fu)責編寫筵席、酒會(hui)、冷餐會(hui)、團體包餐、宴會(hui)陪同(tong)(tong)與(yu)(yu)司機工(gong)(gong)作餐，以(yi)及其(qi)他需宴會(hui)部(bu)(bu)制(zhi)定(ding)的(de)(de)(de)菜(cai)單(dan)。 2.負(fu)責解答客人(ren)提出的(de)(de)(de)有(you)關(guan)飲食方面的(de)(de)(de)問題(ti),如餐飲部(bu)(bu)各餐廳的(de)(de)(de)有(you)關(guan)資料、食物水準、價格及與(yu)(yu)同(tong)(tong)行業相比本酒店(dian)飲食的(de)(de)(de)優勢(shi)和特(te)(te)點等等。 3.協(xie)助接待員受(shou)理(li)訂(ding)餐訂(ding)席工(gong)(gong)作。 4.負(fu)責本部(bu)(bu)制(zhi)定(ding)的(de)(de)(de)周、月(yue)、季、年特(te)(te)餐餐單(dan)菜(cai)譜的(de)(de)(de)印制(zhi)工(gong)(gong)作。