問 馬上要找工作了，有家單位(wei)招餐飲行業(ye)采購經理，待(dai)遇挺好(hao)的(de)，請問餐飲行業(ye)采購經理的(de)崗位(wei)職責(ze)是什么(me)？

答(da) 1、處理(li)采(cai)購訂單，監控(kong)貨(huo)物運(yun)送、質量、庫存，成本控(kong)制(zhi)(zhi)及管(guan)理(li)。 2、建立、實施并保持(chi)(chi)有(you)效的(de)(de)邊際利潤、價(jia)(jia)格(ge)控(kong)制(zhi)(zhi)和(he)(he)訂購程序(xu)。 3、進行材料(liao)價(jia)(jia)格(ge)的(de)(de)報(bao)價(jia)(jia)和(he)(he)比價(jia)(jia)。 4、竭(jie)力談判(pan)以(yi)獲得最好的(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)， 并同(tong)時(shi)保持(chi)(chi)高標準的(de)(de)材料(liao)。 5、開發新供(gong)(gong)應(ying)商，并與(yu)(yu)供(gong)(gong)應(ying)商保持(chi)(chi)良好關系(xi)。 6、留意(yi)具備潛力的(de)(de)貨(huo)源、產品和(he)(he)成本節省機會。 7、與(yu)(yu)餐廳經理(li)、主(zhu)廚和(he)(he)其他(ta)部門協(xie)調(diao)， 達成有(you)效率、有(you)成本效益的(de)(de)訂購。 8、處理(li)和(he)(he)協(xie)調(diao)各部門與(yu)(yu)本地及海外(wai)供(gong)(gong)應(ying)商的(de)(de)采(cai)購訂單和(he)(he)航運(yun)安排。 9、向管(guan)理(li)層提供(gong)(gong)報(bao)告和(he)(he)分析報(bao)表。 10、維護和(he)(he)保持(chi)(chi)購買數據(ju)庫資料(liao)和(he)(he)記錄(lu)。 11、執行每月定期或不定期庫存審核。 12、協(xie)助營銷(xiao)部門推廣活動的(de)(de)有(you)關采(cai)購事宜(yi)。