問 最近(jin)看到有招聘面(mian)點間廚師(shi)的(de)，想咨詢一(yi)下，面(mian)點間廚師(shi)的(de)崗位職責是什么？

答 一、 每(mei)天向(xiang)本崗(gang)主(zhu)(zhu)管報到，服從主(zhu)(zhu)管的(de)(de)(de)(de)工作(zuo)安排。二(er)、 堅持本崗(gang)的(de)(de)(de)(de)衛生(sheng)(sheng)制(zhi)度，認(ren)真(zhen)落(luo)實衛生(sheng)(sheng)“五(wu)四”制(zhi)。三、 認(ren)真(zhen)做好(hao)營業前(qian)的(de)(de)(de)(de)各項準(zhun)備工作(zuo)，根據業務需要(yao)，不斷調整面(mian)食品(pin)(pin)種，保(bao)(bao)證(zheng)宴(yan)會需求(qiu)。四、 按(an)質量(liang)標準(zhun)，制(zhi)作(zuo)各種面(mian)食，保(bao)(bao)質保(bao)(bao)量(liang)。成品(pin)(pin)要(yao)求(qiu)色澤鮮艷(yan)，造型(xing)美(mei)觀，口味(wei)適中(zhong)。五(wu)、 虛心鉆研技術，接受主(zhu)(zhu)管的(de)(de)(de)(de)指導(dao)和檢(jian)查，不斷提高自己的(de)(de)(de)(de)技術業務水(shui)平。六、 隨時(shi)檢(jian)查和保(bao)(bao)持機(ji)械設備的(de)(de)(de)(de)完好(hao)運轉及其衛生(sheng)(sheng)，保(bao)(bao)證(zheng)安全。七(qi)、 冰箱要(yao)保(bao)(bao)證(zheng)清(qing)潔、衛生(sheng)(sheng)，存放食品(pin)(pin)要(yao)整齊，且(qie)保(bao)(bao)持沒(mei)有異味(wei)。八、 認(ren)真(zhen)做好(hao)班后的(de)(de)(de)(de)收尾(wei)工作(zuo)，檢(jian)查落(luo)實水(shui)、電(dian)、氣的(de)(de)(de)(de)安全和節約。