問 最近看到(dao)有招(zhao)聘面點間廚師的，想咨詢一下，面點間廚師的崗(gang)位職責(ze)是什么？

答(da) 一、 每天向本崗主管報到，服從(cong)主管的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)安(an)排。二、 堅持本崗的(de)(de)(de)衛生(sheng)(sheng)制(zhi)(zhi)度，認(ren)真(zhen)(zhen)落(luo)(luo)實(shi)衛生(sheng)(sheng)“五四”制(zhi)(zhi)。三(san)、 認(ren)真(zhen)(zhen)做(zuo)(zuo)好營業(ye)(ye)前的(de)(de)(de)各(ge)項準備工(gong)作(zuo)，根(gen)據業(ye)(ye)務(wu)需要，不斷調整面(mian)食品種，保(bao)(bao)證宴會需求(qiu)。四、 按質量標準，制(zhi)(zhi)作(zuo)各(ge)種面(mian)食，保(bao)(bao)質保(bao)(bao)量。成品要求(qiu)色(se)澤鮮艷，造(zao)型美觀，口味(wei)適中。五、 虛(xu)心鉆研技(ji)術(shu)，接受主管的(de)(de)(de)指導和檢(jian)查，不斷提高自(zi)己的(de)(de)(de)技(ji)術(shu)業(ye)(ye)務(wu)水(shui)平。六、 隨時檢(jian)查和保(bao)(bao)持機械設備的(de)(de)(de)完好運(yun)轉及其(qi)衛生(sheng)(sheng)，保(bao)(bao)證安(an)全。七、 冰箱要保(bao)(bao)證清潔(jie)、衛生(sheng)(sheng)，存放食品要整齊(qi)，且保(bao)(bao)持沒有異味(wei)。八、 認(ren)真(zhen)(zhen)做(zuo)(zuo)好班(ban)后的(de)(de)(de)收尾工(gong)作(zuo)，檢(jian)查落(luo)(luo)實(shi)水(shui)、電、氣的(de)(de)(de)安(an)全和節約(yue)。