問(wen) 最近看到有招聘餐廳服務員的，想咨詢一下，餐廳服務員的崗位職責是什么？

答 1、 開餐(can)前做(zuo)好(hao)全面的(de)衛(wei)生(sheng)工(gong)作(zuo)(zuo)，認(ren)真做(zuo)好(hao)自己所負(fu)責區域的(de)衛(wei)生(sheng)工(gong)作(zuo)(zuo)，保證提(ti)供優雅干凈的(de)衛(wei)生(sheng)環境。2、 服從領班(ban)安排，按照(zhao)工(gong)作(zuo)(zuo)程序(xu)與(yu)標準(zhun)做(zuo)好(hao)各項開餐(can)準(zhun)備工(gong)作(zuo)(zuo)：按標準(zhun)換(huan)臺布、擺(bai)臺;清(qing)潔餐(can)廳桌椅和(he)(he)轉盤。準(zhun)備開餐(can)用(yong)餐(can)：托盤、冰桶(tong)、冰桶(tong)架、保溫(wen)瓶、煙(yan)缸、食品(pin)及(ji)飲品(pin)訂單、醬油壺及(ji)準(zhun)備酒車和(he)(he)開餐(can)所需(xu)的(de)一(yi)切餐(can)具。3、 開餐(can)后(hou)，按服務(wu)程序(xu)及(ji)標準(zhun)為客(ke)人提(ti)供優質服務(wu)：點菜、上菜、酒水服務(wu)、結(jie)(jie)帳。準(zhun)確(que)了解每日供應菜式，與(yu)傳菜員(yuan)密切配(pei)合。4、 盡量幫助客(ke)人解決(jue)就餐(can)過程中的(de)各類(lei)問(wen)題(ti)，必(bi)要(yao)時凈客(ke)人問(wen)題(ti)和(he)(he)投訴反映給領班(ban)，尋(xun)求解決(jue)辦法。5、 當班(ban)結(jie)(jie)束后(hou)，與(yu)下一(yi)班(ban)做(zuo)好(hao)交接工(gong)作(zuo)(zuo)和(he)(he)收尾工(gong)作(zuo)(zuo)。6、 迅(xun)速(su)補(bu)充餐(can)具和(he)(he)臺面用(yong)品(pin)，保證開餐(can)后(hou)的(de)整(zheng)潔和(he)(he)衛(wei)生(sheng)。