問 最近看到有招聘餐飲(yin)經理(li)的，想咨詢一下(xia)，餐飲(yin)經理(li)的崗(gang)位職責是什么？

答 1、定立項目的餐飲(yin)運(yun)(yun)作(zuo)模式(shi)及(ji)餐品經營定位(wei)；2、監督各(ge)項目的餐飲(yin)運(yun)(yun)營水平，把(ba)控各(ge)項目餐飲(yin)業態(tai)各(ge)項運(yun)(yun)營指標(biao)達成目標(biao)值，把(ba)控餐飲(yin)內部運(yun)(yun)營流程完善并良性運(yun)(yun)轉；3、利用衡(heng)量指標(biao)適(shi)時評(ping)估各(ge)項目工作(zuo)進展及(ji)完成度；4、公司和(he)行業線領導交辦(ban)的其(qi)他(ta)任務。