問 最近(jin)要(yao)(yao)去應聘廚房洗碗(wan)工這個工作，想要(yao)(yao)了解一下(xia)這個工作的崗位職責是什么？

答(da) 1、服從領(ling)班(ban)的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)指(zhi)令，向其負責并報告工(gong)作(zuo)(zuo)。 2、認真做(zuo)(zuo)好餐(can)具(ju)、炊(chui)具(ju)的(de)(de)(de)清(qing)潔、消(xiao)(xiao)毒(du)工(gong)作(zuo)(zuo)，保(bao)質(zhi)保(bao)量(liang)完成(cheng)廚(chu)房日常清(qing)潔及通道(dao)衛(wei)生(sheng)工(gong)作(zuo)(zuo)。 3、嚴格執(zhi)行清(qing)潔工(gong)作(zuo)(zuo)程序，做(zuo)(zuo)到(dao)“一(yi)清(qing)、二(er)洗、三刷(shua)、四消(xiao)(xiao)毒(du)、五(wu)保(bao)潔”的(de)(de)(de)規范作(zuo)(zuo)業(ye)。 4、清(qing)潔和搬放(fang)各類餐(can)具(ju)、炊(chui)具(ju)，做(zuo)(zuo)到(dao)輕(qing)拿(na)輕(qing)放(fang)，防止順壞，發(fa)現破損(sun)的(de)(de)(de)餐(can)具(ju)及時揀出(chu)，防止流入餐(can)廳，并及時報告領(ling)班(ban)。 5、愛惜使用各種清(qing)潔機械(xie)和用具(ju)，及時做(zuo)(zuo)好保(bao)養和報修工(gong)作(zuo)(zuo)，確保(bao)安全有效。 6、保(bao)持洗碗間的(de)(de)(de)清(qing)潔衛(wei)生(sheng)。 7、根據清(qing)潔衛(wei)生(sheng)工(gong)作(zuo)(zuo)要求(qiu)，對不銹鋼用具(ju)和銀質(zhi)用具(ju)做(zuo)(zuo)到(dao)特別清(qing)洗，做(zuo)(zuo)好交接班(ban)工(gong)作(zuo)(zuo)。