問 我只有(you)(you)初中學歷，看到網上(shang)有(you)(you)食堂小炒廚師的(de)崗位在招聘，不知道它的(de)職責是什(shen)么？

答 食堂(tang)小炒廚師的(de)(de)崗位職責是： 1、遵(zun)守各項規章制(zhi)度，完成本崗位承擔的(de)(de)任(ren)務； 2、熟悉(xi)掌握(wo)各種菜(cai)品的(de)(de)制(zhi)作技術(shu)； 3、根據(ju)食堂(tang)經營(ying)需要(yao)，按(an)照廚師長(chang)擬定的(de)(de)菜(cai)單及(ji)分菜(cai)的(de)(de)先后順(shun)序，掌握(wo)火候保證準時出彩； 4、在(zai)菜(cai)肴烹(peng)飪過程(cheng)中，嚴(yan)格按(an)照操作規程(cheng)，針對職工的(de)(de)飲(yin)食習慣，隨時改變烹(peng)飪操作； 5、努力學習，不(bu)斷提高業務水平(ping)，不(bu)斷提升烹(peng)飪技術(shu)。