問 最近(jin)剛升為一家(jia)酒店的營運總監，想知道這個工作的崗位(wei)職責是什(shen)么？

答(da) 1、參與酒(jiu)店發(fa)展(zhan)戰略的制定(ding)。 2、為酒(jiu)店戰略發(fa)展(zhan)提(ti)供相關(guan)專(zhuan)業咨(zi)詢。 3、了解市(shi)場(chang)動態，預(yu)測(ce)市(shi)場(chang)變化，協(xie)助總經理(li)制定(ding)餐(can)飲(yin)各(ge)部(bu)經營策略。 4、制定(ding)和完善下屬各(ge)部(bu)的崗位工作(zuo)說(shuo)明書、工作(zuo)程(cheng)序與標(biao)準以及部(bu)門(men)內部(bu)規定(ding)。 5、指(zhi)導下屬部(bu)門(men)制定(ding)工作(zuo)計劃(hua)，并督導其執(zhi)行。 6、培訓下屬部(bu)門(men)經理(li)，監督、指(zhi)導和評估其工作(zuo)。 7、協(xie)調下屬各(ge)部(bu)門(men)的工作(zuo)。 8、督導餐(can)飲(yin)服務，進(jin)行出品質(zhi)量和成本控制，提(ti)高(gao)酒(jiu)店餐(can)飲(yin)部(bu)門(men)效益。 9、處理(li)突(tu)發(fa)事(shi)件，維(wei)護客人利益及酒(jiu)店利益。 10、自我管理(li)。