問(wen) 我家(jia)門口(kou)新開了一家(jia)火鍋店(dian)，現在(zai)在(zai)招聘火鍋店(dian)主(zhu)管(guan)的(de)(de)崗位，我想知(zhi)道火鍋店(dian)主(zhu)管(guan)的(de)(de)崗位職責是什(shen)么？

答(da) 1、接受餐(can)廳(ting)(ting)店長的(de)(de)(de)指派工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，全權負責(ze)本(ben)(ben)班組工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。 2、以(yi)身(shen)作(zuo)(zuo)(zuo)則，責(ze)任(ren)心強，敢于管(guan)(guan)理(li)。 3、協(xie)助餐(can)廳(ting)(ting)經理(li)擬訂本(ben)(ben)餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)服務標準(zhun)，工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)程序(xu)。 4、合理(li)指揮和(he)安(an)排人(ren)力(li)，管(guan)(guan)理(li)好(hao)本(ben)(ben)班人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)班次。 5、檢查(cha)本(ben)(ben)班人(ren)員(yuan)出勤情況，準(zhun)備(bei)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)是否合格就緒，并對(dui)服務員(yuan)當天的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，紀律等方面進行(xing)考核登記(ji)，并及時向主管(guan)(guan)反映。 6、處理(li)服務中發生的(de)(de)(de)問題和(he)客人(ren)投訴(su)，并向餐(can)廳(ting)(ting)主管(guan)(guan)匯報。 7、配合餐(can)廳(ting)(ting)主管(guan)(guan)對(dui)下屬員(yuan)工(gong)進行(xing)業(ye)務培(pei)訓(xun)，不斷提高員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)專業(ye)知識和(he)服務技巧。 8、做好(hao)本(ben)(ben)班組物品的(de)(de)(de)保管(guan)(guan)和(he)餐(can)廳(ting)(ting)衛生工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。 9、隨時留意客人(ren)動向，督導員(yuan)工(gong)主動、熱(re)情、禮(li)貌待客。 10、要求服務員(yuan)熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒(jiu)水。 11、完成餐(can)廳(ting)(ting)主管(guan)(guan)臨時交辦的(de)(de)(de)事項。 12、負責(ze)寫好(hao)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)日記(ji)，做好(hao)交接手續。