問 看到一(yi)家食品公司在招聘研(yan)究(jiu)員，想去應(ying)聘一(yi)下，那這個工作(zuo)的崗位職責是什(shen)么？

答 1、研(yan)究(jiu)各種行(xing)(xing)業(ye)的食(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料來源，開(kai)(kai)發(fa)動植(zhi)物食(shi)品(pin)(pin)資(zi)源。 2、根據營養(yang)學和(he)人體健康原(yuan)理,利用(yong)各種天然(ran)資(zi)源和(he)人造(zao)原(yuan)料開(kai)(kai)發(fa)新(xin)勒食(shi)品(pin)(pin)。 3、研(yan)究(jiu)罐頭食(shi)品(pin)(pin)、烘焙食(shi)品(pin)(pin)、發(fa)酵(jiao)食(shi)品(pin)(pin)、飲料等(deng)食(shi)品(pin)(pin)的營養(yang)衛生(sheng)知(zhi)識。 4、研(yan)究(jiu)、設計食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)工(gong)藝，并進(jin)行(xing)(xing)加(jia)工(gong)技(ji)術指導。 5、進(jin)行(xing)(xing)食(shi)品(pin)(pin)營養(yang)、衛生(sheng)檢測和(he)分析。 6、研(yan)究(jiu)開(kai)(kai)發(fa)食(shi)品(pin)(pin)包裝機械和(he)材料。 7、研(yan)究(jiu)開(kai)(kai)發(fa)食(shi)品(pin)(pin)儲運(yun)養(yang)護技(ji)術并指導應用(yong)。