問 我是一(yi)(yi)名專科畢業生(sheng)，看(kan)到一(yi)(yi)家西餐廳在招(zhao)聘服(fu)務(wu)員，福(fu)利待遇挺(ting)好的，想去試(shi)試(shi)，西餐服(fu)務(wu)員的崗位職責是什么？

答 西餐(can)(can)(can)(can)服(fu)務(wu)(wu)員的(de)(de)崗(gang)位(wei)職責(ze)： 1、 保(bao)持清新、整(zheng)潔(jie)、優雅狀(zhuang)態，為(wei)(wei)賓客(ke)(ke)(ke)提(ti)供熱情、禮貌、周到(dao)、高質量(liang)的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)飲服(fu)務(wu)(wu)。 2、 積(ji)極配合領班(ban)(ban)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，服(fu)從領班(ban)(ban)及(ji)(ji)上(shang)(shang)級領導指揮，團(tuan)結(jie)、善于幫助同事工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)。 3、 工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)時(shi)要做(zuo)(zuo)到(dao)四勤(qin)(qin)(qin)(qin)：口勤(qin)(qin)(qin)(qin)、眼勤(qin)(qin)(qin)(qin)、手勤(qin)(qin)(qin)(qin)、腳勤(qin)(qin)(qin)(qin)，及(ji)(ji)時(shi)了解(jie)客(ke)(ke)(ke)人的(de)(de)要求。 4、 善于向(xiang)顧客(ke)(ke)(ke)介(jie)紹(shao)及(ji)(ji)推銷本餐(can)(can)(can)(can)廳飲品(pin)及(ji)(ji)菜(cai)肴。 5、 要有純熟(shu)的(de)(de)業(ye)務(wu)(wu)操作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)知(zhi)識，掌握及(ji)(ji)懂(dong)得(de)客(ke)(ke)(ke)人需要的(de)(de)每份飲料(liao)及(ji)(ji)食物的(de)(de)用(yong)(yong)餐(can)(can)(can)(can)情況及(ji)(ji)規律。 6、 工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)責(ze)任(ren)心強(qiang)，有獨(du)立處理業(ye)務(wu)(wu)的(de)(de)能力，發現問題及(ji)(ji)時(shi)上(shang)(shang)報，善于班(ban)(ban)前班(ban)(ban)后提(ti)出問題，及(ji)(ji)時(shi)轉達客(ke)(ke)(ke)人提(ti)出的(de)(de)意(yi)見。 7、 做(zuo)(zuo)好餐(can)(can)(can)(can)廳及(ji)(ji)樓面物品(pin)領用(yong)(yong)、保(bao)管及(ji)(ji)日耗報損等(deng)方面工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，并進(jin)行每月物品(pin)、飲品(pin)的(de)(de)盤存。 8、 做(zuo)(zuo)好上(shang)(shang)班(ban)(ban)前后的(de)(de)衛生(sheng)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，積(ji)極檢查備用(yong)(yong)餐(can)(can)(can)(can)具是否(fou)齊(qi)全(quan)，餐(can)(can)(can)(can)臺上(shang)(shang)器(qi)皿及(ji)(ji)需要用(yong)(yong)品(pin)是否(fou)整(zheng)潔(jie)和齊(qi)備。 9、 具有良好的(de)(de)會話能力，善于運用(yong)(yong)語言技(ji)巧，為(wei)(wei)客(ke)(ke)(ke)人提(ti)供最佳服(fu)務(wu)(wu)。做(zuo)(zuo)到(dao)：文明有禮、掌握原則、有問必答(da)、言簡(jian)意(yi)明。 10、 加強(qiang)業(ye)務(wu)(wu)知(zhi)識的(de)(de)學習，不斷掌握服(fu)務(wu)(wu)技(ji)能，提(ti)供服(fu)務(wu)(wu)質量(liang)。