問 自己是學的廚師的專業，想要找個幼(you)兒(er)園炊事員(yuan)的工作，幼(you)兒(er)園炊事員(yuan)的崗位職責是什么(me)？

答 1.熱愛本職(zhi)工作(zuo)，樹立(li)一切為幼(you)兒(er)(er)服(fu)(fu)務的(de)思想，努力(li)提高(gao)服(fu)(fu)務質(zhi)量。根據幼(you)兒(er)(er)生理(li)和年齡特點制作(zuo)營養(yang)豐富、易于消化、適(shi)合幼(you)兒(er)(er)的(de)飯菜(cai)(cai)，促(cu)進(jin)幼(you)兒(er)(er)身體健(jian)康。 2.努力(li)鉆(zhan)研業務，提高(gao)烹調技術，做到色香味俱全，米(mi)飯軟硬適(shi)當(dang)，花色品(pin)種多(duo)樣(yang)，促(cu)進(jin)幼(you)兒(er)(er)的(de)食(shi)(shi)欲(yu),保(bao)證(zheng)營養(yang)的(de)質(zhi)量。 3.嚴(yan)格執行(xing)營養(yang)衛(wei)(wei)生要求，把好食(shi)(shi)物(wu)驗收(shou)關。青菜(cai)(cai)先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhi)。食(shi)(shi)具(ju)餐(can)餐(can)消毒，熟食(shi)(shi)加蓋(gai)，生熟分開，凡已腐爛(lan)變(bian)質(zhi)食(shi)(shi)物(wu)不(bu)(bu)能給幼(you)兒(er)(er)吃(chi)，嚴(yan)防食(shi)(shi)物(wu)中毒。 4.搞好廚房的(de)清潔衛(wei)(wei)生,保(bao)持廚房干凈(jing)(jing)、整潔，每天小掃，每周大(da)掃，廚房用具(ju)要定(ding)(ding)期(qi)擦洗干凈(jing)(jing)。 5.注意個人衛(wei)(wei)生，上班要戴好工作(zuo)衣帽，上廁所或干臟活后要用肥阜(fu)把手(shou)洗干凈(jing)(jing)，定(ding)(ding)期(qi)進(jin)行(xing)體格檢查。 6.落實食(shi)(shi)譜計劃，堅(jian)持按時開餐(can)，做好食(shi)(shi)物(wu)保(bao)溫工作(zuo)。做到公(gong)私(si)分明，禁止多(duo)吃(chi)多(duo)占現象，團結協作(zuo)，不(bu)(bu)斷改(gai)進(jin)服(fu)(fu)務態度。 7、做好安(an)全工作(zuo)，防火、防毒、防盜，不(bu)(bu)出事(shi)故。