問 我想(xiang)去應聘食(shi)品安(an)全管理員(yuan)(yuan)，想(xiang)知道食(shi)品安(an)全管理員(yuan)(yuan)的崗位(wei)職(zhi)責是什(shen)么？具體什(shen)么工(gong)作內容(rong)呢？

答 （一）餐(can)(can)飲(yin)(yin)服(fu)務(wu)(wu)單(dan)位(wei)(wei)食品、食品添(tian)加(jia)劑(ji)、食品相關產品采購(gou)索(suo)證索(suo)票、進(jin)貨查驗和(he)采購(gou)記錄管(guan)理(li)(li)(li)； （二(er)）餐(can)(can)飲(yin)(yin)服(fu)務(wu)(wu)單(dan)位(wei)(wei)場所(suo)環境(jing)衛(wei)生管(guan)理(li)(li)(li)； （三）餐(can)(can)飲(yin)(yin)服(fu)務(wu)(wu)單(dan)位(wei)(wei)食品加(jia)工制(zhi)作設施設備清洗消毒管(guan)理(li)(li)(li)； （四）餐(can)(can)飲(yin)(yin)服(fu)務(wu)(wu)單(dan)位(wei)(wei)人員健(jian)康(kang)狀況管(guan)理(li)(li)(li)； （五）餐(can)(can)飲(yin)(yin)服(fu)務(wu)(wu)單(dan)位(wei)(wei)加(jia)工制(zhi)作食品管(guan)理(li)(li)(li)； （六）餐(can)(can)飲(yin)(yin)服(fu)務(wu)(wu)單(dan)位(wei)(wei)食品添(tian)加(jia)劑(ji)貯存、使(shi)用管(guan)理(li)(li)(li)； （七）餐(can)(can)飲(yin)(yin)服(fu)務(wu)(wu)單(dan)位(wei)(wei)餐(can)(can)廚垃(la)圾處(chu)理(li)(li)(li)管(guan)理(li)(li)(li)； （八）有關法律(lv)、法規、規章、規范性文件確(que)定的其他餐(can)(can)飲(yin)(yin)服(fu)務(wu)(wu)食品安(an)全管(guan)理(li)(li)(li)。