問 我想去應聘(pin)超(chao)市生(sheng)鮮經理，想知道超(chao)市生(sheng)鮮經理的崗位(wei)職責是什么(me)？具體(ti)什么(me)工作內容呢(ni)？

答 1．保(bao)證(zheng)生鮮食品(pin)的品(pin)質良(liang)好(hao)，包(bao)裝完好(hao)； 2．保(bao)證(zheng)人員、銷售區(qu)域、設(she)備(bei)、操作(zuo)間、冷(leng)(leng)庫等區(qu)域的清潔衛生達(da)標(biao)； 3．指導對冷(leng)(leng)庫、冷(leng)(leng)柜和(he)(he)其它設(she)備(bei)的正確(que)使用和(he)(he)合(he)理保(bao)養； 4．安全操作(zuo)，安全用電(dian)、煤氣； 5．訂貨(huo)合(he)理、及(ji)時，補貨(huo)及(ji)時，排(pai)面美觀豐(feng)滿； 6．控制損耗和(he)(he)庫存量，提高銷售業績； 7．組織實(shi)施盤點，并做盤點分析(xi)； 8．調查市場、了解競爭對手，及(ji)時調整商品(pin)結(jie)構與品(pin)項。