問 想(xiang)去應聘就酒(jiu)店(dian)的酒(jiu)水(shui)部經理，想(xiang)了(le)解一下(xia)這(zhe)個工作的崗位職責是什(shen)么？

答 1、全(quan)面(mian)負(fu)(fu)責(ze)酒(jiu)水(shui)部(bu)(bu)的(de)業務(wu)(wu)和(he)管理，對飲食總監負(fu)(fu)責(ze)。 2、負(fu)(fu)責(ze)本部(bu)(bu)門(men)工(gong)(gong)作的(de)策(ce)(ce)劃(hua)，負(fu)(fu)責(ze)對中(zhong)西餐(can)宴(yan)會(hui)、酒(jiu)會(hui)、冷(leng)餐(can)會(hui)的(de)酒(jiu)水(shui)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)工(gong)(gong)作的(de)策(ce)(ce)劃(hua)。 3、負(fu)(fu)責(ze)對酒(jiu)水(shui)部(bu)(bu)員工(gong)(gong)的(de)素質、服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)水(shui)準(zhun)、服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)技巧培訓。 4、處理本部(bu)(bu)門(men)的(de)日常事務(wu)(wu)，正確(que)處理客人的(de)投訴。 5、督導工(gong)(gong)作人員按程(cheng)序(xu)熱情周(zhou)到地為賓客服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)。 6、向飲食總監匯報工(gong)(gong)作情況。