問 想(xiang)去應聘就酒店的酒水部(bu)經理，想(xiang)了解一(yi)下(xia)這個(ge)工(gong)作的崗位職責是(shi)什么？

答 1、全面(mian)負(fu)責(ze)(ze)酒(jiu)(jiu)水(shui)部的(de)(de)業(ye)務(wu)和管理，對飲食總監負(fu)責(ze)(ze)。 2、負(fu)責(ze)(ze)本部門工作(zuo)的(de)(de)策劃，負(fu)責(ze)(ze)對中西餐(can)宴會(hui)、酒(jiu)(jiu)會(hui)、冷餐(can)會(hui)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)水(shui)服務(wu)工作(zuo)的(de)(de)策劃。 3、負(fu)責(ze)(ze)對酒(jiu)(jiu)水(shui)部員工的(de)(de)素質、服務(wu)水(shui)準、服務(wu)技(ji)巧(qiao)培訓(xun)。 4、處理本部門的(de)(de)日常(chang)事務(wu)，正確處理客人的(de)(de)投訴。 5、督導工作(zuo)人員按(an)程序熱情周到地為賓(bin)客服務(wu)。 6、向飲食總監匯報工作(zuo)情況(kuang)。