問 您好(hao)，我(wo)想問一下(xia)醫療衛生事(shi)業(ye)膳食科長的崗位職責是(shi)什么呀？我(wo)想了解一下(xia)。

答(da) 1、在分管(guan)院長領導(dao)下，做好(hao)(hao)職(zhi)工(gong)(gong)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)行(xing)政業(ye)務(wu)管(guan)理工(gong)(gong)作(zuo)(zuo),努力完成各項工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)任(ren)務(wu)。 2、帶領炊事(shi)(shi)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)搞好(hao)(hao)衛生(sheng)(sheng)，認真執行(xing)衛生(sheng)(sheng)“五四制(zhi)”，指導(dao)做好(hao)(hao)防(fang)腐(fu)、防(fang)污(wu)染工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，杜(du)絕食(shi)(shi)(shi)物(wu)中毒事(shi)(shi)故(gu)發生(sheng)(sheng)。督(du)促炊事(shi)(shi)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)定期查體(ti)。 3、抓好(hao)(hao)飯(fan)菜的(de)(de)(de)成本核算(suan)，降低(di)成本，提(ti)(ti)高(gao)質量(liang)。監督(du)財(cai)務(wu)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，認真執行(xing)國家財(cai)務(wu)制(zhi)度，經常檢査票證出售、回收、清(qing)點、結(jie)算(suan)及(ji)(ji)會(hui)計、保(bao)管(guan)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)賬目情況，發現問題(ti)，及(ji)(ji)時糾正。 4、經常深入班組，虛心(xin)聽取炊事(shi)(shi)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)意見。指導(dao)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)增加(jia)飯(fan)菜花樣品種，實行(xing)一(yi)(yi)周(zhou)一(yi)(yi)食(shi)(shi)(shi)譜，努力提(ti)(ti)高(gao)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)質量(liang)，改善服務(wu)態度。關心(xin)愛護炊事(shi)(shi)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)，為(wei)(wei)其創造一(yi)(yi)個良好(hao)(hao)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)環境。 5、認真執行(xing)《職(zhi)工(gong)(gong)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)管(guan)理制(zhi)度》，定期召開(kai)生(sheng)(sheng)活(huo)委員(yuan)(yuan)(yuan)會(hui)會(hui)議，聽取醫(yi)(yi)護人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)意見，及(ji)(ji)時解決工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中存在的(de)(de)(de)問題(ti)。 6、組織炊事(shi)(shi)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)業(ye)務(wu)學習(xi)，不(bu)斷(duan)提(ti)(ti)高(gao)烹調技術，融色、香(xiang)、味及(ji)(ji)營養(yang)為(wei)(wei)一(yi)(yi)體(ti)，滿足廣(guang)大職(zhi)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)需求(qiu)。 7、做好(hao)(hao)思想政治工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，協調炊事(shi)(shi)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)之間的(de)(de)(de)關系，教(jiao)育全體(ti)同(tong)志遵守醫(yi)(yi)院各項規(gui)章制(zhi)度，大公無私(si)，不(bu)徇(xun)私(si)情，一(yi)(yi)視(shi)同(tong)仁，優質服務(wu)。 8、及(ji)(ji)時完成領導(dao)布置的(de)(de)(de)其他任(ren)務(wu)。