問 您(nin)好，剛看(kan)到一家中(zhong)餐廳在招聘領(ling)班，我(wo)想去(qu)應聘，請問這個(ge)中(zhong)餐廳領(ling)班的崗位職(zhi)責(ze)是什么？

答 中(zhong)餐廳(ting)領(ling)(ling)班(ban)的(de)(de)(de)崗(gang)位職責一般包括： 1、負責檢(jian)查服(fu)務員(yuan)的(de)(de)(de)儀表(biao)、儀態，凡達不到(dao)標準(zhun)(zhun)和要(yao)求的(de)(de)(de)不能上崗(gang)。 2、監督服(fu)務員(yuan)的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)程序和工(gong)作(zuo)(zuo)方法(fa)，發現問(wen)題及時(shi)糾正(zheng)，保(bao)證(zheng)服(fu)務工(gong)作(zuo)(zuo)符合酒(jiu)店(dian)標準(zhun)(zhun)。 3、明確餐廳(ting)主管所分配的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)，領(ling)(ling)導(dao)本班(ban)服(fu)務員(yuan)做(zuo)好開(kai)餐前的(de)(de)(de)準(zhun)(zhun)備工(gong)作(zuo)(zuo)，著重檢(jian)查用品、物品是(shi)否(fou)齊備、清潔(jie)和無破損(sun),檢(jian)查桌椅的(de)(de)(de)擺(bai)放是(shi)否(fou)規范；要(yao)按照領(ling)(ling)班(ban)檢(jian)査表(biao)逐項檢(jian)査，發現問(wen)題及時(shi)反映。 4、開(kai)餐后注意(yi)觀察客人用餐情況，隨時(shi)滿足客人的(de)(de)(de)各種用餐需求。 5、遇有(you)重要(yao)客人和服(fu)務員(yuan)人手不夠(gou)時(shi)，要(yao)親(qin)自服(fu)務。 6、督導(dao)服(fu)務員(yuan)向(xiang)客人推薦特別菜(cai)點、飲料，并(bing)主動(dong)推介(jie)菜(cai)點。