崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視(shi)，對下屬(shu)員工(gong)進(jin)行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬(shu)提高(gao)工(gong)作能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yang)學、廚房的設備知識(shi)擁有相當的基礎
晉升機制
廚師(shi)學徒廚師廚師(shi)長總廚(chu)
工作地址
山(shan)東省菏澤市單縣李田樓鎮前楊莊村路南(nan)300米
展開地(di)圖
HR信息
張冬梅
3日內活躍
人事部
|
人事專員
| 自投遞起3個工作日內答復
聊天意愿
較慢(man)
回復間隔
大(da)于5分(fen)鐘
活躍時(shi)段 潛水
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