崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對(dui)廚房范圍的(de)巡視,對(dui)下(xia)(xia)屬員工進(jin)行督導,及(ji)時解決現場發生的(de)問題,幫助下(xia)(xia)屬提高(gao)工作(zuo)能力;
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成(cheng)本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎
晉升機制
廚(chu)師學徒廚師廚師長(chang)總廚
工作地址
山(shan)東省菏(he)澤市單縣李田樓(lou)鎮前楊莊村路南300米
展開地(di)圖
HR信息
張冬梅
3日內活躍
人事部
|
人事專員
| 自投遞起3個工作日內答復
聊天(tian)意愿
較(jiao)慢(man)
回復間隔
大于(yu)5分鐘(zhong)
活躍(yue)時(shi)段 潛水
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山(shan)東(dong)省菏澤市單縣(xian)李田樓(lou)鎮(zhen)前楊莊村路南(nan)300米
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