崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚(chu)房范圍的巡視(shi)，對下屬(shu)員(yuan)工進行(xing)督(du)導，及時(shi)解決現場發(fa)生(sheng)的問(wen)題(ti)，幫助(zhu)下屬(shu)提高(gao)工作能(neng)力(li)；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上大型餐廳或酒店管理工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
4、熟悉食品安全知(zhi)(zhi)識，對成(cheng)本控制管(guan)理、食品營養學、廚房(fang)的(de)設備知(zhi)(zhi)識擁有相當的(de)基(ji)礎；
工作地址
山(shan)東(dong)省濟南市歷下區(qu)(qu)與高新區(qu)(qu)高端(duan)寫字樓(lou)餐(can)廳
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HR信息
徐淑勝
3日內活躍
總部
|
辦公室主任
| 自投遞起2個工作日內答復
聊天意愿
較慢
回(hui)復間隔
大(da)于5分鐘
活(huo)躍時段 潛(qian)水(shui)
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