崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房菜單;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對(dui)廚房范(fan)圍的巡視,對(dui)下(xia)屬員工(gong)(gong)進行督導(dao),及時解(jie)決(jue)現(xian)場發(fa)生的問題,幫助下(xia)屬提(ti)高工(gong)(gong)作(zuo)能力;
崗位要求
1、年齡50歲以下,身體健康、精力充沛,有大鍋菜工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知(zhi)識擁(yong)有相當的基礎(chu)。
晉升機制
廚師學徒(tu)廚師廚師長總廚
工作地址
山東省東營市開發區池州路與府前大街交(jiao)叉(cha)口以南
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HR信息
周女士
3日內活躍
聊天意愿
較慢
回復(fu)間隔(ge)
大于5分鐘
活躍時段 潛(qian)水
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