崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對(dui)廚房范圍的巡視,對(dui)下屬員(yuan)工(gong)進行督導,及時(shi)解決現場(chang)發生的問題,幫助(zhu)下屬提高工(gong)作(zuo)能(neng)力;
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成(cheng)本控(kong)制管理、食(shi)品營養學、廚房的設(she)備知識(shi)擁(yong)有相當的基(ji)礎
晉升機制
廚師學(xue)徒廚師(shi)廚師長總廚
工作地址
山(shan)東省臨沂市蘭山(shan)區華星機械有限公司
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HR信息
楊先生
3日內活躍
人力資源部
|
人事專員
| 自投遞起2個工作日內答復
聊天意愿
暫無
活躍時段 潛(qian)水(shui)
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