崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保(bao)持(chi)對廚房范(fan)圍(wei)的(de)巡視，對下屬(shu)(shu)員工(gong)進行督導(dao)，及時解(jie)決現場發生(sheng)的(de)問題，幫助(zhu)下屬(shu)(shu)提(ti)高工(gong)作能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對(dui)成本控(kong)制管理(li)、食品營養學、廚(chu)房的設(she)備知識(shi)擁(yong)有(you)相當的基礎
晉升機制
廚師學徒廚師(shi)廚師(shi)長總廚
工作地址
山東省東營(ying)市河(he)口區唐正能(neng)源控股有限公司(si)
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HR信息
翟經理
今日活躍
行政人事部
|
經理
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