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1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
5、配合領班工作，服從管理。
6、收銀員要每天對賬，記賬，理賬等。
7、領班要對餐廳工作合理安排，有條有序的運行，帶頭做好榜樣，得到大家認可。
8、所有崗(gang)位要有責任心，做(zuo)好自己(ji)崗(gang)位的事(shi)情。