1.按照合(he)理的(de)(de)方式(shi)進行廚(chu)房的(de)(de)各項操作;2.準時提(ti)供干(gan)凈衛(wei)(wei)生(sheng)可口的(de)(de)飯菜(cai),根據(ju)每天實際用餐(can)(can)人數保證分量(liang)充足(zu);3.保證廚(chu)房原(yuan)材(cai)料的(de)(de)保質(zhi)保鮮,合(he)理存放(fang);4.保持廚(chu)房、衛(wei)(wei)生(sheng)間(jian)、餐(can)(can)廳的(de)(de)環境衛(wei)(wei)生(sheng),定期清理死(si)角衛(wei)(wei)生(sheng),注(zhu)意滅鼠(shu)滅蚊蟲蟑螂;5.保持廚(chu)具、餐(can)(can)具和桌(zhuo)椅的(de)(de)有序擺放(fang);6.每日(ri)檢查原(yuan)材(cai)料、調料是(shi)否充足(zu),設備是(shi)否正常;7.控制用餐(can)(can)成本(ben),杜絕浪費;8.完(wan)成班長交付的(de)(de)其(qi)他事情。
1.按照合理(li)的(de)(de)方式進行廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)各(ge)項操作(zuo);2.準時提(ti)供(gong)干凈衛生(sheng)可口的(de)(de)飯菜(cai),根據(ju)每天實際(ji)用(yong)(yong)餐(can)(can)人數(shu)保(bao)(bao)(bao)證(zheng)分(fen)量充足;3.保(bao)(bao)(bao)證(zheng)廚(chu)房(fang)(fang)原材(cai)料的(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質保(bao)(bao)(bao)鮮,合理(li)存放;4.保(bao)(bao)(bao)持廚(chu)房(fang)(fang)、衛生(sheng)間(jian)、餐(can)(can)廳的(de)(de)環境衛生(sheng),定期清理(li)死角(jiao)衛生(sheng),注意滅(mie)鼠滅(mie)蚊蟲蟑螂;5.保(bao)(bao)(bao)持廚(chu)具、餐(can)(can)具和桌椅的(de)(de)有序擺放;6.每日檢(jian)查原材(cai)料、調料是否充足,設備是否正常(chang);7.控制用(yong)(yong)餐(can)(can)成本,杜絕浪(lang)費;8.完成班長(chang)交付的(de)(de)其他(ta)事情。