崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚(chu)房(fang)范圍的巡視，對下(xia)屬(shu)員工(gong)(gong)進行督導，及(ji)時解決(jue)現場發生(sheng)的問題，幫助下(xia)屬(shu)提高工(gong)(gong)作能(neng)力(li)；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本(ben)控制(zhi)管(guan)理(li)、食(shi)品營養學、廚房的(de)設備知識擁有相當的(de)基礎
晉升機制
廚師學徒廚師(shi)廚(chu)師長總廚
工作地址
山東省濰坊市青州市新南環(huan)路(lu)與(yu)益王府路(lu)交叉路(lu)口艾比特
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