崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保(bao)持對廚(chu)房范(fan)圍的巡(xun)視，對下屬(shu)員(yuan)工(gong)進行督導，及時解(jie)決現(xian)場(chang)發生的問題，幫助下屬(shu)提(ti)高工(gong)作(zuo)能(neng)力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品(pin)營(ying)養學、廚(chu)房的設(she)備知識(shi)擁有相當的基(ji)礎
晉升機制
廚(chu)師學徒廚師廚師長總(zong)廚
工作地址
山東省濰坊(fang)市青(qing)州(zhou)市新(xin)南環路(lu)(lu)與益王府(fu)路(lu)(lu)交叉路(lu)(lu)口艾比特
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