崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的(de)巡視(shi)，對下屬(shu)員工(gong)進行(xing)督導，及時解決現場發(fa)生的(de)問題(ti)，幫助下屬(shu)提高工(gong)作(zuo)能(neng)力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對(dui)成本控制(zhi)管理(li)、食品營養學、廚(chu)房(fang)的設備知識擁有相當的基礎
晉升機制
廚師學徒廚師廚師長總廚
工作地址
山(shan)東省(sheng)濰(wei)坊市(shi)青州市(shi)新(xin)南環路(lu)(lu)與益王府路(lu)(lu)交叉(cha)路(lu)(lu)口艾比特
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