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1、遵守食品安全制度，不觸碰食品安全紅線，主動和組織門店伙伴學習食品安全相關知識；
2、認同企業（文化）理念，嚴格遵守企業品質標準，不合格產品不上架銷售；
3、遵守企業各項規章制度、行為規范及工作流程，貫徹執行上級下達的營業及管理指令；
4、是所在門店環境衛生、生產品質、營業狀態、銷售業績的的第一責任人；
5、召集開展本部門各種會議及員工的培訓工作；
6、身先士卒，率先垂范，不斷學習，努力提高自己的專業技能和管理水平，成為員工楷模；
7、認真對待顧客投訴，妥善處理并及時上報；
8、協調生產營業，后勤財務等部門關系，取得共識。對門店生產、前廳有直接管理權及相應的獎罰權，請假審批權；
9、做好本店員工的工作，心里輔導及考核評估，幫助員工成長；
10、把控門店管理的各項費用；
11、服從公司(si)的調動安排；