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1、負責協助生產車間降低損耗及改善生產工藝，協助研究開發工作；
2、負責定期對作業指導書進行更新和編寫，負責儀器的調試、維護和管理,及時排除儀器故障；
3、負責協助其它部門進行有關產品品質問題的調查、分析工作。
4、負責公司質量與食品安全檢查的實施與跟進；負責公司各類證書的申報與辦理；
5、結合集團食品安全管理完成集團交辦的食品安全工作；
6、負責對質量數據進行統計分析，定期提供質量總(zong)結(jie)報告。