崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚(chu)房范圍的巡視，對下屬員工(gong)進行督(du)導(dao)，及時解決現(xian)場(chang)發生的問(wen)題，幫(bang)助下屬提高工(gong)作能(neng)力；
崗位要求
1、年齡25歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制(zhi)管理(li)、食(shi)品(pin)營養學、廚房的(de)(de)設備知識(shi)擁(yong)有相(xiang)當的(de)(de)基礎
晉升機制
廚師學徒廚師廚師長(chang)總(zong)廚
工作地址
山東省煙臺市開發(fa)區萬達廣場三(san)樓
展開(kai)地圖
HR信息
戰芝偉
3日內活躍
人事部
|
人事經理
| 自投遞起3個工作日內答復
聊(liao)天意愿
暫(zan)無
活躍時段 潛水
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山東省(sheng)煙臺市牟平區師范路426號
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