崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對(dui)(dui)廚房范圍(wei)的巡視,對(dui)(dui)下屬員工進行督導,及(ji)時解決(jue)現場發(fa)生的問題,幫助下屬提高(gao)工作能力;
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;
4、對成本控制管理、食品營養(yang)學(xue)、廚房的設備知識擁有相當的基礎;
晉升機制
廚師廚師長(chang)總廚
工作地址
山東省青(qing)島市(shi)萊西市(shi)姜山鎮陽安路(lu)6號1棟商(shang)業(ye)101
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HR信息
李濤
3日內活躍
| 自投遞起3個工作日內答復
總經理
聊天意愿
較慢
回復間(jian)隔
大于5分鐘(zhong)
活躍時(shi)段 潛水
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